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馬家鹵雞

加盟行業(yè)：

餐飲 > 熟食
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
品牌發(fā)源地：

石家莊
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時(shí)間：

2009-11-19
門(mén)店總數(shù)：

588
投資金額：10~20萬(wàn)

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馬家鹵雞加盟介紹

　　馬家鹵雞是河北省正定縣馬家老雞店的特色產(chǎn)品，是河北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。始創(chuàng)于清朝初年，1981年馬家鹵雞與浙江金華火腿、北京蘇式叉燒肉、南京板鴨等禽類肉食品齊名，被評(píng)為全國(guó)33個(gè)品質(zhì)產(chǎn)品之一。

　　傳承歷史

　　1869年因躲避戰(zhàn)亂，馬家鹵雞的傳人馬洛發(fā)將馬家鹵雞從直隸祁州(現(xiàn)河北省安國(guó)市)搬到了正定。

　　1901年12月31日，因八國(guó)聯(lián)軍進(jìn)犯北京而逃往西安的慈禧太后及光緒皇帝還京途中，駐蹕正定。在正定期間，遍嘗了各色風(fēng)味名吃。其中對(duì)百年馬家鹵雞贊不絕口，稱其香、鮮、嫩，對(duì)味又好吃。

　　馬家鹵雞世代傳承，到了第六代傳人馬學(xué)中時(shí)代，既保持了傳統(tǒng)工藝，又自主改革了鹵雞翅、鹵雞爪、鹵雞胗等系列產(chǎn)品，并采用先進(jìn)的滅菌及真空多層復(fù)合保鮮工藝，開(kāi)發(fā)出系列軟包裝產(chǎn)品，能長(zhǎng)期保持色、香、味、型不變，方便保存、運(yùn)輸和外銷。

　　制作工藝

　　馬家是回民，對(duì)選料特別講究，一律采用鮮嫩活雞，在如今籠養(yǎng)雞為主流時(shí)則盡量采用山區(qū)散養(yǎng)雞。屠宰嚴(yán)格按伊斯蘭教規(guī)，并經(jīng)衛(wèi)生、動(dòng)檢部門(mén)檢疫合格后方可入選。鹵煮之前，將雞洗凈，一翅插入口腔，使頭部彎回，另一翅折疊，兩腿別起，爪入膛內(nèi)，呈琵琶狀。然后放入百年老湯中，配以丁香、沙仁、豆蔻、白芷等名貴肉料、碘鹽，以及花椒、大料、小茴香等調(diào)味佐料。在煮雞時(shí)按雞齡長(zhǎng)短定火候。煮好的鹵雞黃里透紅、顏色鮮亮，雞皮油光平展，不破皮、不脫骨、不塞牙、不膩口，久食不厭，老幼皆喜。

馬家鹵雞加盟優(yōu)勢(shì)

　　品牌加盟優(yōu)勢(shì)：

　　1、專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)：公司免費(fèi)為廣大客戶服務(wù)，制定市場(chǎng)推廣方案、進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)等。

　　2、龐大的市場(chǎng)需求：13億人一日三餐，家庭、食堂、飯店、酒店無(wú)處不在的消費(fèi)市場(chǎng)。孕育巨大市場(chǎng)需求。

　　3、選址易：居民小區(qū)、臨街門(mén)面、菜市場(chǎng)等都是優(yōu)佳地址，店只需5-20平方米即可。

　　4、強(qiáng)勢(shì)的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)：是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證的，是能夠獲得可觀好處的，加盟就是克隆成功。

　　5、百年秘方：經(jīng)歷百年不衰，更成為人們餐桌上的美味佳肴。

　　品牌加盟支持：

　　1、人才訓(xùn)練與門(mén)市經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)：開(kāi)店前人員的職前培訓(xùn),開(kāi)店后持續(xù)的在職訓(xùn)練,另外有督導(dǎo)巡回各門(mén)市,提供各門(mén)市經(jīng)營(yíng)管理的指導(dǎo),提升門(mén)市管理與經(jīng)營(yíng)的水準(zhǔn)。

　　2、商圈調(diào)查與開(kāi)店作業(yè)：以嚴(yán)謹(jǐn)、專業(yè)的態(tài)度協(xié)助指導(dǎo)您從門(mén)市地點(diǎn)的選擇、門(mén)店的設(shè)計(jì)、施工、管理至門(mén)店開(kāi)幕為止,配合成熟統(tǒng)一的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),完成您期待的店鋪。

　　3、商品制度與供應(yīng)：秉持以原材料及穩(wěn)定的品質(zhì)和生產(chǎn)工藝流程

馬家鹵雞加盟條件

　　1、經(jīng)營(yíng)符合國(guó)家法律法規(guī)充許范圍的產(chǎn)品。
　　2、具有較強(qiáng)的進(jìn)取精神，對(duì)企業(yè)管理具有踏實(shí)概念
　　3、加盟者必須認(rèn)同文化統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，首先同意按照公司要求在裝修風(fēng)格、文化布展、文化用品、員工服、紀(jì)念品等方面達(dá)到統(tǒng)一化和規(guī)范化。
　　4、有合法手續(xù)及合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;
　　5、加盟商具有好資信狀況及經(jīng)濟(jì)能力;
　　6、具有長(zhǎng)期合作的意愿，并具備一定的資金實(shí)力，有一定的市場(chǎng)渠道和好的商業(yè)信譽(yù)
　　7、統(tǒng)一服從總部管理，主動(dòng)維護(hù)公司的終端形象及產(chǎn)品形象。
　　8、專心專注，信譽(yù)好，與公司一起開(kāi)拓中國(guó)這個(gè)有著巨大的商機(jī)市場(chǎng);

馬家鹵雞加盟流程

　　1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
　　2、實(shí)地考察：加盟者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
　　3、資格審核：總部對(duì)加盟者進(jìn)行審核。確認(rèn)加盟者的合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費(fèi)用：加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。
　　6、總部培訓(xùn)：總部安排加盟者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
　　7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
　　8、開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

馬家鹵雞加盟動(dòng)態(tài)

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2025-12-13 16:41:07 來(lái)自 浙江省溫州市 60.180.177*
姚雷先生

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;2萬(wàn)。店面60平。

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2025-12-08 23:28:23 來(lái)自 浙江紹興 60.187.219*
先先生

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;2到5萬(wàn)。

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2025-12-07 14:31:56 來(lái)自 山東青島[聯(lián)通] 39.77.68*
陸川

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;20左右。二十萬(wàn)左右。

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2025-12-05 23:25:56 來(lái)自 江蘇省 49.78.34*
韓威先生

我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;17萬(wàn)左右中午12點(diǎn)打電話。

企業(yè)回復(fù)

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2025-12-04 23:51:52 來(lái)自 江蘇省 49.78.34*

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