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美味齋
  • 加盟費用5~10萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類餐飲 中餐
  • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項
  • 公司名稱美味齋有限公司
  • 成立時間2006-03-09
  • 門店數110
  • 公司地址北京市宣武區
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
美味齋加盟費用

美味齋加盟介紹
美味齋加盟
  餐飲行業想做一家百年老店是一個十分不容易的一件事,不僅僅要幾代人一直全身心的投入一件事中,還要不斷創立不斷進步,日常的維護工作很多人都疲于應對,百年發展更是遙不可及。即便如此,還要時常面對消費環境變化、市場競爭加劇、特色招牌研發等一系列革新難題,而美味齋不知不覺已經陪人們走過了百年,是一家當之無愧的!
  餐飲創業者尚且如此,對于那些久負盛名來說,革新更是一個船大難掉頭的挑戰。
  北京有一家餐飲,從1923年品牌創立開始,已經有94年的歷史,在這將近一百年的時間里,這間餐廳三開三關,地址都變了幾處,后還是憑借“轉型”做得火紅。
  美味齋三開三關:
  1923年,美味齋創建于上海,以經營特色上海、蘇錫風味菜肴為主。
  1956年,美味齋作為上海特色餐飲品牌,被引入北京菜市口鶴年堂西側,并開始了長達60多年的美味傳奇,但由于兩廣路擴建需要,美味齋于1998年暫停營業。
  2005年4月,宣武區為恢復,加盟百萬重建美味齋,并選址在白廣路。后由于政策原因,美味齋不得不搬離原址。
  2017年,美味齋經歷了8個月的裝修,在廣安門內大街167號熱鬧營業。
  思想轉變從組織架構改變開始
  美味齋早引進北京,隸屬于宣武區飲食服務公司,可謂是老一輩的國有企業。早年的國企餐廳背靠大樹,不需要營銷策劃,有菜品就有客源,人力成本、鋪租壓力近乎于零。
  但隨著新的餐飲品牌的崛起,市場消費主體的變換,使得越來越多的年輕人開始“嫌棄”這些守舊的。他們認為,像美味齋這樣的品牌,老掉牙的裝修風格,菜品也很大眾,服務更是冷淡,既然要花錢吃飯,為什么不選擇一個時尚的地方呢?
  對于當年的發展瓶頸,美味齋副經理田海山至今記憶猶新:“2005年股改之后,我們也開始有運營的壓力,當時面臨大的問題就是客源年輕化,如果那些吃飯的老主顧不再來了,餐廳很可能干不下去。”
  為了抓住年輕消費群體,美味齋從思想的轉變開始,打破常規,重新規劃組織架構,進行品牌升級。
  2015年,美味齋的“運營部”和“市場部”相繼成立。運營部主要承擔企業品牌戰略定位和門店運營的工作;市場部則是負責協調第三方營銷公司,根據不同時期做出相應的營銷方案,完成門店業績指標。
  在業內看來,美味齋運營部和市場部的成立,在一定程度上標志著餐飲企業向現代化轉型的開始。
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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      加盟級別省會城市地級城市縣級城市
      店鋪面積70㎡70㎡70㎡
      美味齋加盟基礎費用裝修費4.2萬元(600元/㎡*70㎡)3.85萬元(550元/㎡*70㎡)3.5萬元(500元/㎡*70㎡)
      經營設備費6.5萬元6萬元5.5萬元
      首批進貨費/原料費5萬元4.5萬元4萬元
      廣告宣傳及開業費1萬元8000元6000元
      小計16.7萬元15.15萬元13.6萬元
      美味齋加盟成本費用門店租金1.26萬元/月(6元/天/㎡)1.16萬元/月(5.5元/天/㎡)1.05萬元/月(5元/天/㎡)
      人員工資1.14萬元/月(3800元/月/人*3人)9900元/月(3300元/月/人*3人)8400元/月(2800元/月/人*3人)
      水電雜費2000元1800元1600元
      流動/儲備資金7.2萬元6.44萬元5.67萬元
      小計2.6萬元2.33萬元2.05萬元
      美味齋加盟總費用投資合計19.3萬元17.48萬元15.65萬元
      備注:
      1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數,并且不計入成本支出。
      2、以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。