所謂現磨豆漿，就是指將大豆水泡后，經研磨、煮沸而成的一種飲品，與用豆漿粉沖泡而成的豆漿有著顯著的區別，現磨豆漿原汁原味，充分保留了大豆纖維，更，更健康，因而受到了現代人的追捧。現磨豆漿是很多人的早餐優選飲品，許多早餐店都有售賣，生意非常不錯，一些創業者嗅到了商機，覺得賣現磨豆漿應該是個不錯的加盟選擇。可是，到底賣現磨豆漿好嗎？現磨五谷豆漿好不好？下面，我們就來分析分析。

　　早在1999年，美國食品藥品管理局（FDA）發布的健康報告就聲稱：與低飽和脂肪的飲食配合，每天食用25克大豆蛋白，可以減少患心血管的。大豆中含有較高的大豆蛋白，所以多食對人體有益，而現磨豆漿是純黃豆研磨而成的飲品，大豆蛋白含量高，所以營養價值豐富。

　　現磨豆漿營養高，可以防治多少，強生健體，老少皆宜，早晨喝一杯現磨豆漿似乎已經成為了許多人的生活習慣。我們經常可以看到，一些早餐攤點前人頭攢動，剛剛打磨好的現磨豆漿在短時間內就被搶購一空，這足以說明現磨豆漿有著非常廣闊的市場。