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拈嘎嘎老成都市井火鍋

加盟行業：

火鍋 > 重慶火鍋
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

四川省
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2011-12-09
門店總數：

129
投資金額：20~50萬

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拈嘎嘎老成都市井火鍋加盟介紹

　　每座城市都有自己專屬的味道，成都的味道，叫市井。
　　成都的市井之味，不在于浮奢沉迷的九眼橋的夜，亦不是仿古懷舊的寬窄巷子的街，更不是人流涌動的人民公園一角。而是走街串巷里，糖油果子的酥炸聲，鐵環滾動的叮當響，黑白電視的影片集，噼里啪啦的搓麻將，悠閑舒適的蓋碗茶，串門嬉戲的笑語聲，還有圍爐撈歡的火鍋饗這些人來人往的生活氣息，組成了成都印象，構造了成都市井。
　　成都的城市美學，離不開市井。拈嘎嘎老成都市井火鍋就在這種文化的孕育下誕生，創始團隊將市井的生活氣息融入美食，還原80-90年代吃火鍋的氛圍，還原成都的市井之味;在這座城市正以日新月異的時速發展時，保持初心。
　　于是，在這條成都市井的街道中誕生了拈嘎嘎的一家店，沒有大氣鋪排的場面，沒有奢華豪氣的裝修，沒有花樣別致的擺盤，只有像兒時鄰家小姐姐“小芳”那樣質樸的微笑，貼心周到的問候，實惠價廉的美味，以及讓你瞬時穿越記憶深處那個年代的環境。
　　拈嘎嘎老成都市井火鍋是一家以經營川味火鍋為主、融匯巴蜀火鍋特色為一體的跨省市直營及加盟品牌，店面以70/80年代成都市井百態為主題的街景國民風火鍋，主營百十種菜品類及明鍋菜品，各款火鍋均使用成都空運直供的一次性鍋底和多種特色蘸料，為食客帶來非同一般的就餐體驗！
　　拈嘎嘎老成都市井火鍋，是成都拈嘎嘎品牌策劃公司旗下的品牌,是對老成都市井文化的延續，郵政綠配上霓虹燈管的店招，店內簸箕和竹架，搪瓷碗、搪瓷壺、老海報、黑白電視、帶來市井氣息的老成都感覺。兒時記憶中的味道更能勾起食欲和興趣，讓中年人找到八九十年代的記憶，也能讓年輕人體味往昔。
　　拈嘎嘎套餐火鍋模式，讓食客花更少的錢吃到更多的菜品。創的小盤菜菜品模式，新穎獨特，食客自發性的拍照傳播擴大品牌影響力。拈嘎嘎老成都市井火鍋開業不久便迅速躥紅，成為成都美食的代表之一，眾多美食媒體爭相報道，門店每天門庭若市不可小覷，隨著新開門店數量的不斷增長，品牌在消費者心目中的地位也不斷加深，以火鍋界黑馬的姿態贏得了市場的認可。

拈嘎嘎老成都市井火鍋加盟優勢

　　1、獨特底料
　　源于重慶的底料，百余復合中泡制而成，油而不膩，辣而不燥，好吃不上火。
　　2、階梯式的定量采購
　　合理標準化的廚房運作，套餐形式能夠控制廚房成本，階梯式的定量采購讓您不再為廚房巨大浪費而擔憂，更能提高廚房出菜效率，提高各部門協作合理化。
　　3、拒絕重復利用
　　鍋底是由清油和牛油混合的一次性湯底，用料講究，衛生健康，有實力。
　　4、精選食材原料
　　八大工序成就一鍋好湯底，當天新鮮食材，不售隔夜菜。
　　5、多樣套餐供選擇人情味濃郁的服務體驗
　　長期積累的消費者調查整理出合理的葷素搭配式套餐，在受歡迎的前提，超值劃算的性價比是老顧客頻頻光顧的重要原因。
　　6、減少廚房備菜損耗
　　獨特的菜單設計，既能夠體現菜品特色，同時有一定的趣味性，增強食客的分享欲；
　　所有菜品都用搪瓷盤盛裝，放菜籃子中端上桌，竹質菜架年代感十足，與裝修風格交相呼應；
　　套餐搭配營養合理，是節約成本的選擇，解決食客點菜困難的難題；
　　同時減少廚房備菜的耗損，實現更高的標準化。

拈嘎嘎老成都市井火鍋加盟條件

　　1、具有合法資格的法人，自然人或其他組織
　　2、熱愛餐飲業，具有創業熱情
　　3、具有較強的品牌意識和管理能力
　　4、店鋪150平米左右，具有一定的經濟實力
　　5、具有專注于餐飲事業的開拓精神和韌性

拈嘎嘎老成都市井火鍋加盟流程

　　1、咨詢：以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、實地考察：到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
　　3、資格審核：總部進行審核。確認合作資格。
　　4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
　　5、繳納費用：按所選擇的類型向總部交納相關的費用。
　　6、總部培訓：總部安排進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
　　7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
　　8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。

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張妍

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