火鍋，是我們經常都能夠吃到的，像現在這樣的夏季，是吃火鍋的好時節，揮汗如雨熱情似火，吃火鍋剛剛好。國內的火鍋品牌多如牛毛，品類眾多，像、潮汕火鍋、重慶火鍋、四川火鍋、溫鼎火鍋等，有的名氣大，有的是地方特色。一年四季里，重慶人吃火鍋的好季節，就是在夏季，吃一頓火鍋，真的是“賊”舒服。

今天就和庖丁家鮮牛肉火鍋一起來看看潮汕火鍋與重慶火鍋的區別吧。

其實國內的火鍋，雖然名氣大，可能就是這幾年罷了；而重慶火鍋在國內已經有上百年的歷史，算是重慶當地的特產美食，現在幾乎人人都知道重慶火鍋，分布于的大江南北，憨憨也是火鍋的頭號粉絲，幾乎每周都會去吃上一頓，所以重慶火鍋的吸引力確實是難以抵抗的。

其實大家都知道每一種食物的競爭者都很多，像重慶火鍋的競爭對手也有很多，而且潮汕火鍋也是很出名的，只是潮汕火鍋的連鎖加盟在前幾年做得相對遜色，所以市場占有率相對較小，在其他地方的名氣就小很多；再加上飲食口味還是與各大地方的口味分不開，像重慶、河南、四川、湖南、云南等地方都比較喜歡吃辣椒，當然火鍋也就不例外了。

而潮汕火鍋，是比較清淡的一類火鍋，湯底幾乎都是清湯，吃起來口味會比較淡一點，所以每一個地方的口味都是大有不同的，因為飲食習慣也不同，而潮汕火鍋與重慶火鍋的差距就在于這一點。

庖丁家本著傳承中華美食匠人精神，以探尋食材原生本味為己任，致力于打造餐飲連鎖加盟理想品牌。為了更好地將重慶火鍋與朝上火鍋相結合，讓更多的人在吃火鍋時有更多的選擇，特推出了庖丁家鮮牛肉火鍋，以“水煮牛排”為招牌菜品，一經面市便成為了餐飲市場的“網紅產品”，晉升成為食客必點的爆款美食。

而在湯底上，庖丁家保留了重慶火鍋的麻辣鮮香紅湯鍋底，傳承著重慶火鍋的熱鬧火熱的氛圍；同時推出特色的番茄牛骨湯鍋底、菌王牛骨湯鍋底和牛股清湯鍋底，將牛骨油脂香味完全融入到湯底中，與新鮮的果蔬充分結合，鮮美滋味，久久留存。

你喜歡重慶火鍋還是潮汕火鍋？外出就餐還在糾結吃辣還是吃清淡的？庖丁家能夠滿足你們的全部需求。