以弘揚中華美食文化與推動快餐不斷向前發展為使命，葡萄架下新疆炒米粉以“為國人提供更多美食選擇”為經營理念，以過橋米線為主打產品、兼容各地風味為差異化的品牌定位，融合現代快餐理念，葡萄架下新疆炒米粉開創了更符合國人膳食結構與飲食習慣的快餐連鎖體系。
葡萄架下新疆炒米粉憑借獨特的產品優勢、規范的服務和高雅時尚的環境，為消費者提供了更健康、更快捷、更符合現代生活形態的快餐美食。
葡萄架下新疆炒米粉自開創以來，已有10家直營店，200多家加盟店，遍布大江南北。葡萄架下新疆炒米粉擁有9年的實體店經營實戰經驗，讓我們積累了大量的行業秘籍，葡萄架下新疆炒米粉擁有足夠的專業度和判斷力，用專業的眼光去判斷、研發市場上生命力強的小吃項目，把市場旺銷、前景廣闊、沒有加盟的項目推薦給大家。
葡萄架下新疆炒米粉為小本創業的人士打造一個全新的創業平臺，給更多的失業人員、打工族、創業青年提供一個施展抱負的機會。 新疆熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創輝煌。人口13億，各省市人口少則百萬，多則近千萬人，雖然市場早已從賣方市場轉變成為買方市場，傳統的餐飲行業已達到了盛大的繁榮與飽和，但在繁榮與飽和的背后仍然暗藏著若干的商機，健康速食的快餐就是其中一個亮點，尤其是有特色快餐。而葡萄架下新疆炒米粉恰恰就滿足了這樣的要求，即快速、健康、美味又別具特色，充分滿足了人們多方面的要求，必將成為今后市場加盟的熱點。如此廣闊的市場前景，等著我們來共同開拓，加盟總部愿與加盟商及信賴葡萄架下新疆炒米粉的消費者共創你贏、我贏、他贏的“多贏”盛舉!
