鍋盔在我國的歷史由來已久，可追溯到三國時期，當時的它只有單一的口味，就是簡單的一個“干餅”。后來隨著鍋盔出現在更多人的視線中，同時人們的生活水平不斷提高，才有了現在口味眾多且味道好的鍋盔。胖子鍋盔就是在繼承傳統鍋盔的基礎上進行口味創立的一把好手，它推出的每一款產品既能品嘗到鍋盔的扎實口感，也能品嘗到來自餡料的美味。因此深受人們的喜愛，尤其是它的招牌產品——梅干菜鍋盔，每一口都是無盡的享受。

　　胖子鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢 火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。省外人編成的順口溜"陜西十大怪"中，有一怪為"烙饃像鍋蓋"，指的 就是鍋盔。關中較為有名的有乾州鍋盔、武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔。 平均每天的客流量始終維持在1000人以上，且持續略有上升，每天的營業額在5000元左右，純收銀有近一半多，這一結果令他也大 感意外。如此短的時間就能，且回頭客持續增加，開業后的一個多月他依舊沒有閑著，如果一切順利，這三家店可在年底或明年 上半年陸續開張。鍋盔的前景非常不錯。

　　胖子鍋盔，對于消費者來說，它是在傳統味道的基礎上挖掘的新味道，是鍋盔中的一把好手。對于加盟商們來說，它是一個值得加盟的品牌，能夠憑借此品牌收獲高經營。但這一點的前提是胖子鍋盔開放了加盟權。但不管怎么說，胖子鍋盔都是深受消費者和加盟商們喜愛的鍋盔品牌！