重慶人愛吃辣也不是沒有原因的，重慶多霧、濕氣重等一些地獄特點，需要吃辣來排濕氣。所以說，重慶火鍋這個市場地位是不可撼動的。有的地方吃辣會長痘，在重慶基本不會，都說山城出美女，想必這火鍋也是一重大因素。現(xiàn)如今，全國各地到處都加盟加盟火鍋。由此可見，火鍋的市場影響力很大。

　　麻辣重點老火鍋在重慶當(dāng)?shù)嘏琶笆?jīng)營的理念一直是“味道是生產(chǎn)力”。在湯底方面不僅有紅湯的麻辣勁爽，還有清湯的鮮香醇厚。而且我們注重各種食材營養(yǎng)搭配，把材料用到恰到好處。而且菜品綠色、健康、鱗次櫛比、多種多樣。而且可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐奶攸c量身定制適合當(dāng)?shù)厝说牟似贰⒖谖叮虝谱鬟m合的底料、湯料和各種調(diào)味醬，還可以開發(fā)一些當(dāng)?shù)夭惋嫷奶厣似贰?/span>

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