如今只要外地人一談論到重慶人，優先反應就是豪爽、特別能吃辣、美女等詞匯，為什么外地人會給重慶人冠上這些詞匯呢？這就要從2016年的“重慶十大文化符號”——重慶火鍋說起了。

　　重慶火鍋因為十大文化符號而聞名世界，重慶人也因為重慶火鍋而出名，重慶火鍋具有麻辣鮮香的特點，重慶人在外名聲也就變得特別能吃辣%2B豪爽了。而麻辣重點老火鍋更是重慶人口味的象征，加麻加辣，口味重點！

　　為什么麻辣重點老火鍋這么受重慶人喜愛呢？

　　首先，麻辣重點老火鍋味道好，重慶人吃火鍋不講究細節，只要味道好吃，其他的服務啊、排盤啊什么的都不在話下！其次，麻辣重點了老火鍋吃著有氛圍，在寒冷的冬天，一大桌的人圍著一鍋熱騰騰的火鍋，邊劃拳邊喝酒邊吃菜，從鍋里面里撈出來的才都是熱騰騰的，想想就很愜意。后，麻辣重點老火鍋的東西吃著合格，廚房采用的是玻璃壁，顧客們用餐的大廳可以直接看到廚房里面的出示是如何操作的，這樣也能夠吃的合格。