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　　尚膳私廚是一家以江浙融合菜為主題的大眾消費(fèi)餐廳，在這里除了能品嘗到兒時(shí)的味道，更能感受到藝術(shù)與美食的碰撞，古典與現(xiàn)代的交錯(cuò)，東方和西方的融合。
　　在餐廳設(shè)計(jì)方面，尚膳私廚別具一格，對(duì)店內(nèi)軟裝飾加大投入，營(yíng)造時(shí)尚新潮的風(fēng)格和復(fù)古溫馨的環(huán)境，不僅吸引了一大堆年輕人，更是親朋歡聚釋合格情的好去處。
　　尚膳私廚融合了各地美食，推出簡(jiǎn)單獨(dú)特的創(chuàng)意菜肴，菜品不用復(fù)雜，只要分量和味道吸引人，足以讓每一位來(lái)尚膳私廚就餐的顧客感受[平價(jià)奢華]的驚喜。
　　在這里，我們用心做好每一道菜，無(wú)論是復(fù)雜，還是簡(jiǎn)單，都用我們的愛(ài)心虔誠(chéng)的對(duì)待，讓所有的賓朋不僅吃好，更要吃出滋味，吃出品位，吃出文化，吃出健康，吃得明明白白。 走進(jìn)尚膳私廚，才發(fā)現(xiàn)，那份精挑細(xì)選的用心，才是舌尖真正的- [味來(lái)]……
　　尚膳私廚年非悠久，史亦不長(zhǎng)，然自其創(chuàng)立以來(lái)，新菜層出不窮。食客與日俱增。易旭先生不甘尋來(lái)之美食長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，愿以聯(lián)營(yíng)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓等連鎖方式，讓尚膳私廚這一重慶江湖菜品牌，深入人心，享譽(yù)中華。
　　回家仿制，歷經(jīng)挫折，不斷改進(jìn)始成杠炭吊鍋狗肉、酸菜胖魚(yú)鰍、干燒鱔段、干煸耗兒魚(yú)、粉蒸腸頭等系列特色菜品。每逢新菜一出，又引食客無(wú)數(shù)，店前轎車(chē)成排，店內(nèi)賓客滿堂。來(lái)晚者雖需稍等片刻，但仍心甘情愿，毫無(wú)怨言。
　　問(wèn)起緣由，俱言曰：“東吃西吃，還是尚膳私廚很好吃。”故食客有詩(shī)贊曰： 食客不怕尋路難， 走路開(kāi)車(chē)只等閑。 吊鍋狗肉騰細(xì)浪， 魚(yú)鰍鱔段勝蝦丸。杠炭烤得渾身暖， 醉酒醉到五更寒。 更喜蛙仔肌如雪， 三菜過(guò)后盡開(kāi)顏。

　　A .店面由公司專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)，一店一風(fēng)格，時(shí)尚華麗、用材簡(jiǎn)約，裝修費(fèi)用遠(yuǎn)低于個(gè)人獨(dú)立跟蹤式裝修成本；
　　B. 科學(xué)合理的式流程管理，用工人數(shù)低于同業(yè)用工人數(shù)20%以上；
　　C.尚膳私廚軟件量身定做的管理系統(tǒng)，讓店面管理更加簡(jiǎn)單，即使毫無(wú)餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的人，也能在極短的培訓(xùn)期內(nèi)掌握門(mén)店管理方法；
　　D. 總部統(tǒng)一核心配料配送，讓美味佳肴制作簡(jiǎn)單易學(xué)；
　　E. 專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備統(tǒng)一定制采購(gòu)，價(jià)格更低、質(zhì)量更優(yōu)，操作更簡(jiǎn)單；
　　F. 員工從業(yè)理念及理論專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)與一對(duì)一實(shí)操培訓(xùn)相結(jié)合，嚴(yán)格的培訓(xùn)考核，培訓(xùn)合格后的員工持證上崗，以提高/增加品質(zhì)和店面營(yíng)運(yùn)質(zhì)量；
　　G. 統(tǒng)一的企劃宣傳，讓宣傳成本更低、作用更優(yōu)；根據(jù)公司的統(tǒng)一管理模式，合作店面收銀率遠(yuǎn)高于同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。