沙縣定食隸屬于福建沙縣原家餐飲管理有限公司，是沙縣定食的升級品牌店鋪，沙縣定食總部擁有一支經驗豐富，技術過硬，實力強勁的產品研發，市場推廣，項目培訓，資金核算，材料設備配送隊伍。
沙縣原家餐飲管理有限公司現已成功培訓臺灣、新加坡等海內外學員2800多人，并在吉林、遼寧、河北、河南、海南、山東、江蘇、安徽、湖北、湖南、福建等25個省市發展沙縣定食加盟店170多家。沙縣原家小吃加盟現正朝著小吃化、規模化、連鎖化發展。為有志于餐飲事業人士提供品牌和技術支持，共同打造小吃品牌，同心協力共創輝煌的未來。
原創沙縣定食，不僅具有小吃獨特的亮點，而且具備全天候經營特色。創立的“口味自配”新吃法，一改小吃口味“刻板”將很多顧客拒之門外的傳統。原創“口味自配”創立，利用植物自有工藝配制出多種口味調味品，麻、辣、酸、甜應有盡有，任由顧客根據自己自行調配，南來北往客均無可挑剔，使得市場潛力和消費選擇的空間得以擴大，食用更方便，時尚特色，更具江湖口味。
大力支持，所有培訓技師、工藝、自有工藝，全由沙縣定食推廣辦公室委派、提供和支持，精心傳授，確保學員（創業者）能學到真正“原汁原味”的技藝。學員結業后，還要到北京的實體店實習體驗，全面熟悉、掌握所有制作工序和經營要領，為將來獨自創業打下堅實基礎，確保初創業者健康有序地向前發展，成功，輕松創業，穩當經營。
全面推行規范化運作，優化經營環境。推行全國所有自營店、加盟店宣傳、形象、管理、經營統一化，一改傳統小吃店雜、臟、亂印象，改善了就餐環境，提高了服務質量，提升了消費人氣，一舉突破傳統小吃經營困局，確保原創沙縣定食開到哪里那里火，人人創業都成功，千家萬店都賺。
