石燒咖啡館的咖啡豆全部從日本、牙買加、意大利進口，藍山豆從牙買加咖啡協會直接進口，意式咖啡豆采用意大利有名品牌咖啡豆“lavazza”。所以，您在石燒咖啡館不僅可以品嘗到日式風格的咖啡，還可以鑒賞到近幾年來席卷世界的意式咖啡風潮。石燒咖啡館咖啡沖泡方式獨特，單品咖啡采用濾泡直沖式（只有高品質的咖啡豆才能采用）。意式咖啡由世界優異的進口機專業調理。石燒咖啡館攬世界各地名產地單品咖啡達18種之多，集日式、意大利式咖啡于一體。您要喝杯好咖啡，無需周游世界，請到石燒咖啡館來。
1970年，在日本的東京市，誕生了一家真鍋咖啡館，從此真鍋咖啡館即肩負著發揚咖啡文化之重任，在社長真鍋國雄先生個人豐富的咖啡知識及對咖啡信仰的精神領導下，孕育出真鍋咖啡館獨特的咖啡道文化。1992年，真鍋咖啡館在日本已有500多家連鎖加盟店，多年來咖啡道文化早已深植于顧客心中。同年，真鍋咖啡館引進臺灣，在“日式生活，咖啡之道”的精神推崇下，明朗精致的空間，專業誠懇的服務，短短8年間，真鍋咖啡館在臺灣已設立近100家，成為臺灣咖啡連鎖店的拓荒者。
2001年，臺灣真鍋咖啡館在上海成立總部，并在武漢、蘇州、廣州、青島成立區域總店。在大陸以“石燒咖啡”之新形象，本著推廣咖啡道文化的精神，以專業的腳步、執著的精神、的品質，以改變大陸咖啡市場為職志，期許成為咖啡歷史文化的傳承者。攬聚咖啡摯友，一起進入“石燒咖啡”的咖啡世界。咖啡原味的鑒賞師～『石燒咖啡館』，以專業的腳步、執著的精神、堅持的品質...讓你一圓老品的夢，并且成為一個咖啡原味的鑒賞師。本著推廣咖啡道文化的精神及改變大陸咖啡市場為職志，并期許成為咖啡歷史文化的傳承者。預料21世紀將在大陸地區引起一股“石燒”狂熱風潮。