湖南長沙獅頭魚尾加盟管理有限公司是一家專職從事餐飲品牌連鎖經營，健康食品研發，銷售及新的飲食機械研發銷售為一體的現代化加盟管理企業。公司研發實力雄厚，現有食品及飲食機械研發人員10多名，與國內各大食品研究所及大專院校食品研究的機構有著廣泛的合作，并建立了多個研發合作項目，為公司的技術服務升級提供可靠的扶持。

獅頭魚尾品牌連鎖運營機構由30人組成，是一支專職化，有著市場背景的精英團隊，機構的核心領導層都有著15年以上的品牌連鎖運營管理，服務經驗，并與國內各大新聞媒體和策劃機構有著合格的合作，為公司整合媒體資源和品牌推廣服務打下了堅實的基礎。

獅頭魚尾酸奶吧的優勢：原料講究新鮮、個性化DIY、提高/增加飲用期、屬于手工酸奶拒絕一切食品添加劑。制作酸奶離不開乳酸菌菌種，酸奶的風味取決于菌種的特性。產品主要有：現釀酸奶系列、凍酸奶系列、咖啡系列、奶酪系列、奶昔系列、奶茶系列、果汁系列、雙皮奶系列、壽司等系列產品。深受廣大消費者青睞。

酸奶吧項目正式公司立項審批，2006年公司加盟把酸奶吧項目整體從新加坡引進，并把相關技術及管理服務和運營模式一同引入，并同時開始了各省市性的市場調研和開店籌備工作，至2007年6月，公司在濟南開了家獅頭魚尾酸奶吧，酸奶吧開業后，生意異常旺爆，市場反映強烈，開創了國內現釀酸奶售賣方式的先河。

全無競爭的業態和生意旺爆的酸奶吧，也為廣大創業者帶來了巨大的商機，創業者從各省市各地蜂擁而至。2007年8月，獅頭魚尾酸奶吧品牌運營事業總部在長沙建立，面向各省市推廣獅頭魚尾酸奶吧，決心打造酸奶吧。