壽司政，顧名思義，以日本料理作為基本的烹調方式。“政”，從基本字義解釋，即眾人之事。壽司政創始人之一牧野松男先生在日本從事料理工作40多年，對烹調工作始終保持傳統的做法，他將積累了幾十年的烹調經驗傳授給的學徒使之傳承。
壽司政要求把握好食材的色自然、味鮮美、形多樣，力求把具有特色的飲食文化融匯到中華料理中，創造迎合大眾口味的新式料理，打造專屬壽司政的獨特品牌。新鮮食材搭配精美器具，重視賞味者的味覺與視覺的雙重享受，秉承一絲不茍的制作理念把自然的美味和美感帶給每一位光臨惠顧的客人。
壽司政加盟店帶來的是獨特特色的日本壽司料理風格，市場競爭少。壽司政家源于日本，傳承了日本壽司大師的精湛技術工藝，以正宗手握壽司和料理主食為經營特色，不但具有正宗日料口感，精細的造型，同時具有低熱量，低脂肪，高營養的特點，受到各界人士的喜愛，嘗了之后過口留香。
壽司政是一家以壽司、甜品、飲品、簡餐等為主打產品的特許經營連鎖機構，壽司政是專注壽司藝術的創業平臺，以“傳承地道的美食藝術”為宗旨，堅持品質戰略，本著讓產品更具優勢，讓服務更具品質”的經營理念，致力于打造集各類美食文化產品，衍生產品開發為一體的全新經營模式，為加盟商提供壽司開店加盟創業的專業服務
壽司美味有健康，男女老少都愛的美食，壽司政加盟品牌經過創立，更好的滿足了食客的消費需求，市場發展有特色。新穎獨特的品牌風格，創立的經營模式，提高/增加了品牌的快速發展。
壽司政逐漸在世界各地蔚然成風，廣受客戶的青睞。
