四禧堂土豆粉是一道傳統(tǒng)小吃，是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者。辣食是深受人們喜愛的，對食物的烹飪更是無辣不歡。而土豆粉在小吃的排行榜上一直穩(wěn)居前十位。土豆粉的用料以紅薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料，配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心制成。味道可以概括為“麻”、“辣”、“鮮”、“香”、“酸”且“油而不膩”！
四禧堂出品的土豆粉是的健康美食，紅薯中含有豐富的賴氨酸和一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。鮮香麻辣的酸辣湯底是采用豬骨熬制而成的高湯，味道濃郁而且富含鈣質(zhì)。“四禧堂”采用的紅油是指天椒加植物油和其香料(如花椒、八角等）用慢火精熬而成，且不含任何化學(xué)添加劑。
目前，土豆粉正由一種地方小吃，逐漸走向全國，成為廣大消費者推崇和喜愛的特色小吃代表。四禧堂土豆粉擁有著相對成熟穩(wěn)定的產(chǎn)品技術(shù)工藝口味特征和經(jīng)營傳統(tǒng)，有著特色小吃與休閑快餐二者特點集于一身的獨特消費特質(zhì)，同時，它還擁有廣闊、牢固的市場消費基礎(chǔ)。在其發(fā)展道路上，經(jīng)過不斷地演變、改良和創(chuàng)立，從土豆粉的原料、配料、口味、制作工藝和消費方式等方面都呈現(xiàn)出多樣化、多元化發(fā)展的態(tài)勢。
其砂鍋尤能突出兩大特色：以“香”為主，以“養(yǎng)”為先。香：聞其香可使人垂涎三尺，吃其香可讓人香不絕口；養(yǎng):“民以食為天，食以養(yǎng)為先”，砂鍋利用雞湯和香料的合理搭配，使人體能充分吸收食物中的營養(yǎng)成份。本公司堅持以高品質(zhì)食材，欲罷不能的香濃品味為消費者提供味覺上的享受，開始至今異常火，排隊等位不斷，已深受廣大消費者的喜愛，公司計劃，在2-3年內(nèi)將市場覆蓋全國，努力把本企業(yè)打造成為知名餐飲品牌。
