彈丸滋地（tamayaki），隸屬于餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于2010年，主營(yíng)章魚丸子燒，主要把傳統(tǒng)的日本小吃結(jié)合創(chuàng)立的烹調(diào)技術(shù)，研制出品質(zhì)有檔次的丸子燒外帶產(chǎn)品。而為了迎合年輕時(shí)尚一族，期間彈丸滋地堅(jiān)持不斷研制不同口味的丸子燒產(chǎn)品，并且利用中頻加熱技術(shù)，在保留丸子燒材料原汁原味的同時(shí)讓丸子燒表面特別香脆可口，使產(chǎn)品質(zhì)量更加上乘，提升其品牌的爭(zhēng)取贏得口碑。在短時(shí)間內(nèi)贏得全國(guó)各地創(chuàng)業(yè)人士青睞.
章魚小丸子原名為"章魚燒"，起源于日本大阪，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)
廉之特點(diǎn)，是日本家喻戶曉的國(guó)粹小吃。章魚燒的歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本有名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生。1935年時(shí)，遠(yuǎn)藤先生試用章魚和高麗菜作為原材料，并放進(jìn)制造調(diào)味的粉漿內(nèi)煎燒，再刷上密制的燒汁、沙拉汁和日本 魚片，這樣就誕生了世界上優(yōu)先份"章魚燒"。創(chuàng)立出"章魚燒"之后，因?yàn)槲兜栗r美大受人們的歡迎，很快就在日本各地流傳開來(lái)，經(jīng)歷了約一個(gè)世紀(jì)的不斷完善和發(fā)展，至今仍是味美價(jià)廉人人喜愛的風(fēng)味小吃。
中頻加熱原理是利用感應(yīng)渦流的熱效應(yīng)對(duì) 導(dǎo)體進(jìn)行加熱將導(dǎo)體放在高頻磁場(chǎng)內(nèi)，則磁力 線會(huì)切斷導(dǎo)體，在其中產(chǎn)生感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)，當(dāng)電 流流過(guò)導(dǎo)體時(shí)，導(dǎo)體便會(huì)發(fā)熱，從而產(chǎn)生渦流， 達(dá)到加熱作用。
中頻加熱的優(yōu)點(diǎn)在于當(dāng)渦流電流流過(guò)導(dǎo)體， 導(dǎo)體的電阻很小，因此很小的渦流就能夠使得 導(dǎo)體發(fā)熱，達(dá)到加熱速度快、環(huán)保節(jié)能。 使用中頻加熱爐制作的"丸子燒"因?yàn)槟?快速均勻加熱，所以表面特別香脆可口， 里面 又能保持材料的原汁原味。

彤彤萊是工商總局商標(biāo)注冊(cè)、擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的餐飲企業(yè)品牌，其商標(biāo)擁有者崔久坡先生致力于將快捷式火鍋產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，營(yíng)造干凈整潔、實(shí)惠便利、健康環(huán)保及飲食標(biāo)準(zhǔn)化的中式快餐。彤彤萊火鍋熱心于公益事業(yè)，始終扶住貧困學(xué)生，用自身微薄的愛心去溫暖整個(gè)世界。公司是一家具有獨(dú)特品牌文化理念、先進(jìn)研發(fā)設(shè)計(jì)中心、現(xiàn)代化生產(chǎn)基地、健全營(yíng)銷服務(wù)系統(tǒng)、物流配送和網(wǎng)絡(luò)管理體系的有名時(shí)尚服飾公司。

不斷追求不凡創(chuàng)立，以綠色健康為主導(dǎo)，堅(jiān)持以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)永續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念不斷健全其經(jīng)營(yíng)體系，逐步完善自身的管理系統(tǒng);同時(shí)建立了大型的加工配送中心，從而確保各連鎖分店的出品品質(zhì)。憑著先進(jìn)的管理方式，以品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生，配以溫馨現(xiàn)代具有民族特色的裝修格調(diào)，加之愉快的餐廳氛圍，應(yīng)用先進(jìn)的行銷理念，得到了廣大消費(fèi)者的滿意和肯定。

公司進(jìn)入市場(chǎng)十多年來(lái)，產(chǎn)品覆蓋了國(guó)內(nèi)近三十個(gè)省市、自治區(qū)，設(shè)立了數(shù)百家品牌專賣店、店中店、商場(chǎng)專柜及多家分公司、代理機(jī)構(gòu);產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美、中東、港澳臺(tái)等和地區(qū)。按