是世界文明古國(guó)，也是世界美食大國(guó)。在四千年有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關(guān)于粥的文字，較早見(jiàn)于周書。粥還包括了食療藥粥。它作為我國(guó)食粥的特色，集傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與烹飪科學(xué)于一體，對(duì)增進(jìn)國(guó)民的健康發(fā)揮著更為重要的作用。 養(yǎng)生食療： 粥還包括了食療藥粥。它作為我國(guó)食粥的特色，集傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與烹飪科學(xué)于一體，對(duì)增進(jìn)國(guó)民的健康發(fā)揮著更為重要的作用。它從“醫(yī)食同源”、“藥食同用”的觀念出發(fā)，根據(jù)傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的理論，以各種養(yǎng)生食療食物為主，或適當(dāng)佐以中藥，并經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工而成的具有相應(yīng)養(yǎng)生食用的一類粥品，又屬于藥膳的一個(gè)組成部分
泰國(guó)蓮子粥其中含有大量的葡萄糖知蔗糖，還含有一些微量元素鐵，人們食用它以后能為身體補(bǔ)充熱量與營(yíng)養(yǎng)，還能促進(jìn)血紅蛋白再生，另外養(yǎng)生銀耳蓮子粥中含有的一些營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人類的大腦還有很明顯的作用，能提高腦細(xì)胞活性，也能緩解腦疲勞。其中含有多種對(duì)人體有益的維生素，這些維生素被人體吸收還能為孕婦身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)胎兒發(fā)育，而且它還具有一定的安胎作用，
泰國(guó)蓮子粥口味獨(dú)特，適合各地經(jīng)營(yíng)。即可固定開(kāi)店，幾年來(lái)，全國(guó)各地前來(lái)參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。投入小成績(jī)快，無(wú)技術(shù)難度要求，周轉(zhuǎn)資金少，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所好找（旅游景點(diǎn)、小區(qū)門口、車站、碼頭、學(xué)校、商場(chǎng)）等人口多的地方經(jīng)營(yíng)，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。操作簡(jiǎn)單易學(xué)： 以清心美倫的龍頭泰國(guó)大銅壺沖蓮子粥，很快就可沖一杯蓮子粥，設(shè)備簡(jiǎn)單易操作，其動(dòng)作優(yōu)雅，粥香味美，吸引食客如云，生意興隆。
