2016-04-18 10:53

訊 飲食對血糖控制至關重要。近日，美國退休人員協會網站介紹了12種抗糖食物。 番茄。美國糖尿病協會將番茄列入適合糖尿病患者使用的超級食物。番茄富含鐵元素、維生素C、E等，有一定的降血壓、提高高密度脂蛋白的作用。 酸奶。它富含鈣質和益生菌，且熱量較低，能控制饑餓感。不過，糖友應注意挑選沒加糖分、果粒等的原味酸奶。 蔬菜沙拉。綠葉蔬菜富含鎂元素，有助于輔助降血糖。將新鮮的萵苣、菠菜、豆瓣菜、生菜洗凈切碎，加入少許橄欖油、醋和胡椒粉拌勻，就是一道不錯的“抗糖餐”。 橄欖油。它含有豐富的不飽和脂肪酸，有助于2型糖尿病患者降血糖水平，改善的敏感性，建議在涼拌或爆炒蔬菜時，加入少許橄欖油。 蘑菇。它營養豐富，卻幾乎沒有碳水化合物，食用后不太會導致血糖上升，富含的鉀元素還有助于控制血壓，膳食纖維能防范心臟病。暴露于紫外線或陽光照射的蘑菇，還能生成維生素D，滿足人體所需。 藥草。迷迭香、小葉薄荷等所含的化合物有助于保持血糖穩定。吃烤雞時，不妨適量加點迷迭香，給番茄醬調味時可以加入小葉薄荷。 魚肉。富含蛋白質的冷水魚如鮭魚、鯖魚和金槍魚，碳水化合物含量極少，而歐米伽3脂肪酸的含量卻非常豐富，能降低人們患上心臟病的。 雞蛋。它富含蛋白質和脂溶性維生素，不會引起血糖驟升。 咖啡。哈佛大學公共衛生學院一項研究發現，與沒有改變咖啡飲用習慣的人相比，在4年內，咖啡飲用量有所增加的人，患上2型糖尿病的降低11%。不過，因的攝入總量很好別超過250毫克，相當于2~3杯咖啡。 奶酪。一項新研究發現，每天吃55克奶酪，可以使與肥胖癥有關的2型糖尿病危險降低12%左右。這可能與奶酪中含有益生菌，且能較好地控制饑餓感等原因有關。 漿果。藍莓、黑莓、草莓及其他類似食物，碳水化合物含量不高，卻含有大量膳食纖維、維生素和有助于有助于有助于耐缺氧化劑等。這些漿果糖友可適當吃些漿果，但每次別超50克左右，因它們糖分含量也高。 鱷梨。它富含不飽和脂肪酸、可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，對控制血糖、血脂都有利。不過，因其熱量較高，每天半個即可。

2016-04-18 11:30

訊 霧霾天空氣質量差，人們都琢磨多吃哪些食物有助清咽潤喉利肺。殊不知，大氣細顆粒物還會導致血管內皮功能障礙。而美國一項新研究提出，服用橄欖油補充劑有助抵消空氣污染對血管的這種不良影響。 負責這項研究的研究員說，血管內皮功能障礙被認為是心臟病、中風等臨床心血管及動脈粥樣硬化的危險因素。而已知橄欖油和魚油對血管內皮功能障礙有積極作用，如橄欖油可增加組織型纖溶酶原激活劑，促進血液凝塊的分解。 為此，此項試驗招募了42名健康成年人并把他們隨機分成3組，分別服用橄欖油補充劑、魚油補充劑及安慰劑4周，每天3克。然后，42人呼吸細顆粒物平均濃度約為253微克／立方米的污染空氣兩個小時。 研究表明，安慰劑對照組與魚油補充劑組的人在呼吸污染空氣后，肱動脈血流介導的舒張顯著降低，而橄欖油補充劑組的人變化則不顯著。肱動脈血流介導的舒張降低意味著血管內皮功能障礙。 橄欖油補充劑組在暴露于污染空氣后，參與血液凝塊分解的組織型纖溶酶原激活劑立刻增加。此外，橄欖油還改善了與血管收縮和纖維蛋白溶解相關的血液指標。而魚油則對內皮功能和纖維蛋白溶解沒有影響。 目前研究還在進行中。如果這些結果在進一步的研究中得到證實，使用這種補充劑可能會提供一種安全、成本低、可抵消部分空氣污染對健康影響的手段。

2016-04-18 17:23

訊 近日，歐麗薇蘭“為喜歡的人做一道菜”北京站區域后來賽在世紀華聯上地店舉行，活動現場美食家劉小懶指出，橄欖油用于烹飪有一個特點就是在高溫狀態下化學結構仍能保持穩定，從而可在食物表面形成一層保護膜，保護食物的營養成分免遭破壞、防止食物吸收過多脂肪。據介紹，高多酚初榨橄欖油大程度地保留橄欖果的營養精華――橄欖多酚，其味道也更為濃郁，出于保留其活性成分的考慮，建議主要用于低溫烹飪、涼拌或直接食用。而初榨橄欖油同時也適合用于高溫短時類的中式菜品烹飪，具有更耐煎炸的特點，其清淡口味也十分符合國內消費者的飲食習慣。 出席活動的營養學家劉納也表示，地中海周邊居民心血管等慢性的發病率遠低于世界平均水平，主要得益于地中海居民的平衡性膳食結構，在提高/增加滿足多種營養素供給的同時又使飽和脂肪控制在較低水平。 另外，時尚辣媽李小璐作為特邀嘉賓出席活動，并在現場作為美食評委對選手菜品及故事進行了點評。

2016-04-20 14:35

訊 圖/東方IC 一直以來，橄欖油都被認為是一種“健康”的食用油，它的單不飽和脂肪酸含量較高。此外，冷榨橄欖油中還含有比較多的多酚類化合物，這些成分使得冷榨橄欖油具有一定的有助于有助于有助于耐缺氧化能力。除了食用，許多人還會用它來涂抹皮膚，認為它能帶來普通油脂不具備的美容護膚功能。 橄欖油對皮膚真的有益嗎？傳說中的結果經常是“信則靈”的結果。要想確切知道它是不是，還要靠現代科學的方法來檢驗。 可能不大適合嬰兒使用 在古代歐洲，人們就把橄欖油作為護膚品使用。油本身已有助于保濕，橄欖油中的有助于有助于有助于耐缺氧化成分在外用的情況下，對于紫外線造成的氧化損傷也有一定保護作用。所以，有人覺得橄欖油護膚品“”并不奇怪。 有不少研究評估過橄欖油對皮膚保護的影響，但結果都無法說明情況，甚至出現兩種對立的論證結果。比如2008年的《兒童皮膚病學》期刊曾發表過澳大利亞的一項隨機對照試驗，研究早產兒皮膚的處理。實驗中的173個早產嬰兒中，使用橄欖油乳液的那一組嬰兒皮膚狀況明顯更好。這樣的實驗說明用橄欖油護膚的確比什么都沒有用要好。但2013年該期刊又發表了另一項研究結果，目標是比較橄欖油和葵花籽油對皮膚的影響。結果發現，使用橄欖油降低了角質層的完整性，會導致輕度紅斑，而葵花籽油則保持了角質層的完整性，沒有引起紅斑。因此研究者又認為，橄欖油會損害皮膚的屏障作用，不應該用于干性皮膚和嬰兒按摩。 但這兩項研究都不能“說明”或者“否定”橄欖油對皮膚的作用。考慮到嬰幼兒的承受能力比較低，如果從謹慎角度出發，那么第二項研究的作者建議更值得我們重視。 對除去妊娠紋可能無效 有說法稱，橄欖油可以防范或者處理妊娠紋。這樣的說法又有沒有道理呢？ 先來了解一下妊娠紋。它產生于皮膚中間的皮毛層。皮毛層中有膠原蛋白和彈性蛋白，因而具有彈性，能起到保持皮膚形狀的作用。但是，如果皮毛受到的張力過大，或者持續時間長，就可能導致皮毛層斷裂，從而出現斑紋。妊娠紋就是這樣形成的。除了懷孕，其他導致皮膚持續拉伸的因素，也可能形成這樣的斑紋。比如短期內腰圍大幅增加的男性，也可能出現“妊娠紋”。此外，激素水平也可以影響皮膚紋路的產生。當體內腎上腺糖皮質激素水平升高時，彈性纖維也有可能發生斷裂并產生紋路。 所以可以說，橄欖油用于妊娠紋的效果基本只是一種傳說，一直沒有得到臨床試驗的支持。2012年11月，循證醫學系統評價資料庫發表了一項綜述，總結了當時找到的6項用各種乳液處理妊娠紋的醫學試驗，涉及的受試者人數共有約800人。研究的結果都很令人失望。使用包括橄欖油、可可脂等各種常見“結果成分”的乳液，與使用不含有“結果成分”的安慰劑，以及不做任何護膚處理，這三者的結果在統計學上都沒有差別。也就是說，長不長妊娠紋、長得有多嚴重，跟涂什么護膚品沒有什么關系。 目前看來，能對減少妊娠紋真正有所幫助的措施，大概就是避免懷孕時體重過度增長了。 當然，這些研究的規模有限，設計也不完全嚴格。要對橄欖油與妊娠紋的關系作出更確定的描述，還需要更大規模的進一步研究。 但基于目前的證據，我們只能說，用橄欖油防范和解決妊娠紋并沒有科學證據。

2016-04-20 14:44

訊 橄欖油具有其很好的保健結果，美容結果和理想的烹調用途。可供食用的有檔次橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果物理冷壓榨工藝提取的果油汁，是世界上單獨以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。現實生活中，不少人用橄欖油美容。究竟橄欖油怎么美容呢？ 1、在洗完臉后，用“橄欖油+鹽”反復輕輕按摩臉部，起磨砂、滋潤作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性。或將四分之一杯橄欖油放入微波爐稍加熱后拿出，待溫度適中后均勻涂抹在臉上，可調理干性及敏感性肌膚。 2、敷臉，先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹于臉上，經過10～15分鐘后，用熱毛巾敷面，以干毛巾輕輕擦拭即可。 3、將牛奶50毫升，加4-5滴原生橄欖油，用面粉適量調勻敷面，保留20分鐘后用清水洗凈長期使用，可增加皮膚的活力和彈性。 4、將一個雞蛋打散，加入半個檸檬汁及一點點粗鹽，充分攪拌均勻，而后將原生橄欖油徐徐加入雞蛋汁里，使二者混合均勻。平日可將此面膜儲存在冰箱里，一周做一至二次，不僅可防皺，還可以促進皮膚的光滑細致。 5、是用一匙砂糖和原生橄欖油混合制成面膜，每周用三次，收縮毛孔，美白肌膚。 6、美手：我們手背上只很少的皮脂腺，日常生活中又經常暴露在外，因此需要經常地補充水分與油分，否則，肌膚很容易變得干燥。無論在夏季還是在冬季，建議你隨身準備一瓶原生橄欖油，在你洗手或是感到干燥時及時滋潤，以保持雙手的嬌嫩。每星期給雙手進行一次特殊的護理，用少量的磨砂膏按摩雙手10-15分鐘，除去手部死皮，然后在溫熱的原生橄欖油中浸泡5分鐘。 7、護唇：天氣突然轉冷、感冒或腸胃不好時，人們常會出現嘴唇脫皮干裂，這時，只要涂上少量橄欖油，兩三天后就可以讓你的嘴唇重新變得光潤，用法：晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油覆蓋嘴唇，隔天起來又是粉粉動人。尤其對每天都要涂口紅的人來說更需要這樣來保養嘴唇。現在還有不少女士用橄欖油來取代唇彩，令嘴唇亮出光澤。 8、護膚：秋冬季節皮膚比較干燥，特別是手關節、腳關節以及臀部等部位容易干燥和產生皺紋，橄欖油具有滋潤及保養作用，能使皮膚恢復自然彈性。在普通干燥的時候可每星期擦三次，特別干燥的日子里可每日擦用。 9、護發：一般的頭發護理很簡單，只需在梳頭前在梳子上滴上三四滴橄欖油即可，而且不會使頭發油膩。另外，在洗頭之后，像用護發素一樣，先擦干頭發，再均勻地給秀發抹上橄欖油，然后用熱毛巾包裹頭發10分鐘，便可使頭發變得光澤柔順。或者往護發素里加幾滴橄欖油可以使頭發得到深層護理，當在浴缸里泡著的時候把調理后的護發素平滑地梳進發絲里，然后就不用管它了，浴缸里冒出的蒸氣會幫助護發素滲透的。 10、上妝和卸妝：用法：上妝，在基礎化妝品中滴1～2滴橄欖油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動；卸妝，在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉，包括標榜防水的化妝品。 11、除妊娠紋：用一匙橄欖油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可除去妊娠紋，或使之變淺。 12、防眼角皺紋：用法：眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路。 13、沐浴：用橄欖油洗澡？太昂貴了！不過大美女索菲婭？羅蘭就是這么保持肌膚的滋潤和彈性的。不過我們用的時候可不要這么浪費，只要用棉花浸透橄欖油，均勻遍涂在全身，再用熱毛巾包裹10分鐘，用溫水清洗即可。 14、潤身：洗完澡后在一杯水里加入一些橄欖油拌均勻，分次淋在身體的每一個部位，再適當地按摩，可以使皮膚更光滑。