如果你已經決定要加盟開一家鮮果飲品店，那么你首先要決定的，就是經營形式。是獨自經營呢，還是加盟連鎖呢？
　　
　　獨自經營的優勢是不用付出加盟成本；而缺點則是沒有品牌，同時如果你缺乏經驗的話，那么從店面設計、貨物管理、產品制作到促銷的一系列環節都需要你摸索，這其中蘊含的可想而知。一份來自國外的調查顯示：特許經營公司在優先年就倒閉的少于5％，在頭五年中會失敗的少于25％。而相比而言，獨立經營公司的失敗率高達80%。有名的漢堡店、炸雞店，他們成功的秘訣之一也是以特許經營方式加盟，形成雙贏。所以，如果你要回避提高幾率的話，顯然加盟是一種理智的選擇。
　　
　　那么在決定加盟之后，要加盟哪一個品牌呢？品牌的背后是企業。加盟，并不僅僅是獲得一個使用權就結束。加盟意味著一整套的服務和支持，從產品對客戶的吸引力到持之以恒的品牌建設、核心原料和技術的配送、來自總部的服務支持，這都是加盟所帶來的，那么，應該如何去選擇所加盟的品牌呢？
　　
　　在已經選定具體產品類別的情況下，選擇鮮榨果汁加盟品牌的關鍵因素在于：品牌號召力與形象、產品性能、開業支持與培訓、原料與技術支持、公司品牌與產品建設、是否有直營店、加盟費用。
　　
　　品牌號召力與形象：很顯然，越有號召力的品牌，對加盟店的幫助越大。品牌形象可能會有細分，瞄準不同的消費人群。你需要考慮清楚，你所針對的消費者，和品牌鎖定的消費者是否相同。例如同樣是奶茶品牌的話，如果你開在中學門口，那么就不要盲目加盟高端奶茶品牌。
　　
　　產品性能：顯然同等情況下，追求產品性能很好。對于飲品行業，需要追求的就是產品口感、健康度、衛生標準等。這其中產品口感是重要的，當你去香港澳門等地旅游，看到很小的攤點前排著長隊購買水果撈的人群，就知道口感的重要了。
　　
　　開業支持與培訓：一定要記住，騙子公司是只做收錢，不做服務的。有志于和加盟商共同發展的企業，一定會給予加盟商極大的支持、嚴格的培訓。從店面選址到裝修設計、設備采購、人員培訓，總公司都應盡心處理、嚴格要求，否則就不是一家合格的加盟公司。這里提供兩個簡單小竅門：如果經營管理沒有標準化的流程和文檔，那么公司不夠成熟可信；如果公司要求你購買大量設備，并且設備價格不透明或者是與市場價相差甚遠，那么公司也不可信。
　　
　　原料與技術支持：如果公司有獨特的技術或原料，那么能幫助你在市場競爭中占據更加有利的地位。也會讓你和公司的結合更加緊密。
　　
　　公司品牌與產品建設：合格的加盟公司會持之以恒地盡心品牌推廣和產品建設。讓整個品牌的知名度、吸引力不斷上升，作為其中的一員，你也可以享受到這一成果。而不合格的加盟公司只會被加盟費用吸引，而忽視公司品牌的長期建設。對于新產品研發也是如此，合格的加盟公司會不斷推出新產品，保持競爭優勢，而加盟商也會分享這一成果，源源不斷的新產品吸引更多的消費者。
　　
　　是否有直營店：沒有直營店的加盟公司，其可信度是大打折扣的。直營店是存在的樣本，讓加盟者可以清楚看到，到底這一產品、這一經營模式是否可行，是否可以獲得收銀。而在這一模式可行的基礎上，為什么加盟公司不自行加盟收效呢？加盟公司加盟方式擴大影響力、加快速度是可以理解的，但是前提是自身已經投入資金成功運營，如果一家直營店都沒有就進行加盟，那只能說這是一種未經過市場考驗的方式，加盟公司并沒有自信，其目標也不是將公司做大做強。
　　
　　加盟費用：有很多有名的品牌，但是加盟費用太高。合理的性價比，是選擇加盟品牌的重要標準。太高的加盟費也許讓大多中小創業者無法接受，只能望而興嘆；而太低的加盟費更要格外小心，因為那很可能是低價陷阱。而對應于不同的加盟費用，更要仔細考慮，這是否值得。