味道江湖火鍋店火鍋店創(chuàng)建于2000年，由四個無名無派、沒有較高學(xué)歷、也沒有任何家庭背景的年輕人，從13年前的一家小店發(fā)展到全國擁有90多家分店，是一家大型現(xiàn)代火鍋餐飲連鎖集團，遍布成都、北京、綿陽、德陽、 昆明、深圳、太原、蘭州、三亞、烏魯木齊、文山、呂吉、臨沂、克拉瑪依、內(nèi)江、樂山、仁壽、攀枝花、都江堰、岳池等30余個大中型城市，在成都市內(nèi)有直營店18家。味道江湖火鍋店火鍋是成都火鍋乃至四川火鍋的領(lǐng)軍企業(yè)！味道江湖火鍋店的職業(yè)經(jīng)營管理團隊成熟且極富創(chuàng)造力；味道江湖火鍋店的員工活潑可愛又勤奮上進；味道江湖火鍋店的菜品個性張揚；味道江湖火鍋店的餐廳設(shè)計年青時尚；味道江湖火鍋店的未來是一顆高遠的心。
味道江湖火鍋店的企業(yè)宗旨是顧客喜愛、員工進步，味道江湖火鍋店的企業(yè)理念是滿意的您、微笑的我。公司將中華傳統(tǒng)美食的精髓與現(xiàn)代工藝技術(shù)很好融合，開辟了以傳統(tǒng)美食為特色的快速餐飲新標準。以大型餐飲企業(yè)集團為依托，以創(chuàng)立的快餐財富攻略邁入餐飲市場，憑借不凡的品質(zhì)、合格的服務(wù)和優(yōu)雅的環(huán)境，致力于為消費者提供更精致、更健康、更快捷、更符合現(xiàn)代化生活形態(tài)的快餐美食，快速餐飲事業(yè)銳意前行！
每個品牌都要有自己的研發(fā)團隊，也要有自己的產(chǎn)品，這樣可以加快品牌在市場上的發(fā)展。江湖味道火鍋，其神秘是在本家族上百年的歷史傳承中口口相傳，后代的不斷發(fā)掘，整理與實踐。
又根據(jù)二十多位川菜和徽菜的多年的工作實踐和經(jīng)驗，并在此基礎(chǔ)上又歷經(jīng)近2年的反復(fù)配料試驗，使它融合了川菜和徽菜兩大菜系的不同特點，由48種上等香料，中草藥和調(diào)味品按比例配制而成。再經(jīng)過密封發(fā)酵，制作成了目前具備經(jīng)典獨特口味的江湖味道火鍋系列醬料。用專用江湖味道火鍋醬料對上等仔雞進行腌制，并在專用煲中按客人的不同口味和要求現(xiàn)場燒制成各種口味。
