2011年臺灣集山餐飲集團于杭州設立大陸集山營運總部一杭州集山餐飲管理有限公司，并以“五號便當“這一大陸新品牌為名，在繼承臺灣歷經七十年所累積的速食餐飲優勢和技術的基礎上入駐杭州，進軍大陸。
    為了讓所有的消費者都能吃到更為營養均街的中式速食，“五號便當以好的土壤種出的大米、吸收充足陽光的食材、透氣又環保的木制包材、純凈水源所煮出的好吃米飯等集合陽光、水、空氣、土壤、食物這些人體所需求的口味獨持、營養均衡的好吃便當，同時也更適合于東方人的速食餐飲需求。
    “就是給我——“五號便當”有別于傳統的西式速食，“五號便當”選擇營養均衡、安心的食材制作可口的便當，讓所有的消費者都能吃得滿足、吃出幸福。承接企業母體為臺灣**便當創業連鎖體系的使命感，“五號便當”將不斷推陳出新，將每一個送到消費者手里的便當做到美味、營養、均衡的好。