西昌火盆燒烤品牌介紹：

　　西昌火盆燒烤于2011年8月在四川內江始開店，技術及特色源自西昌大涼山柴火烤肉，后結合食客需求改進為炭火烤肉。后期在堅持保留原汁原味的民族特色基礎上，不斷探索改進，技術愈加成熟，得到廣大食客的廣泛稱贊，風靡大江南北。

　　西昌火盆燒烤品牌起源：

　　西昌火盆燒烤，據說是源于涼山彝族人家平日里粗獷簡樸的民間飲食方式——彝家人夜晚時，往往圍坐火盆邊，將高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其間或聊家常，或酣飲自家釀制的包谷酒，自得其樂。

　　大約是在上世紀80年代后期吧，這種脫胎于當地民俗的“火盆燒烤”，才開始出現在涼山州西昌的街頭和邛海景區湖邊。

　　那時的烤具很簡單，一張中間被挖空的矮木桌，桌下放置一個搪瓷盆制成的簡易火盆，桌面上再放一張鐵絲網，所有的食材都可以放在鐵絲網上炙烤，故那時的火盆燒烤又名鐵網燒烤。

　　如今，我們看到的火盆燒烤已經變得規范統一，器具多是圓形炭火盆與方形烤架二合一的標準烤具。

　　西昌火盆燒烤品牌工藝：

　　西昌火盆燒烤培訓西昌火盆燒烤汲取涼山美食精華：采用火盆純碳烤方式、選取新鮮好的食材、多種制造香料腌制入味、由經驗豐富的燒烤師傅根據不同菜品特點、掌握火候，以提高/增加菜品味道鮮美、外焦里嫩的口感。

　　西昌火盆燒烤品牌特色：西昌火盆燒烤，選擇新鮮食材，多種制造香料原碳慢烤而成。根據不同菜品特點，把握不同火候，烤出原香烤肉，提取西昌美食精華，讓您盡情品嘗彝族風味，吃出原生態。火盆燒烤和其他燒烤不一樣，菜品是多種香料中草藥制造成的醬料腌制好的，吃起來比較有感覺，一群人圍在一起，美味又不上火!

　　現在火盆燒烤實行店對店技術轉讓合作模式，如果您有意向創業，不要猶豫，加入我們的隊伍來吧!我們擁有真誠務實的合作團隊，完善成熟的技術培訓，開拓進取的市場隊伍，廣受認可的口味口碑，提高/增加您不會后悔。

　　西昌火盆燒烤加盟費多少錢

　　西昌火盆燒烤加盟費3.5萬元，月收銀可達到4.4萬元，加盟商需準備總加盟19萬元，店鋪面積至少在35平米以上。