源川婆婆的產(chǎn)品有雞絲涼面、*肥腸面、婆婆涼糕、三味雙皮奶、翅客、多種冒菜飯等。口味各異的品種還真是不少。但源川婆婆小吃店主打是冒菜加飯。
源川婆婆令你蕩氣回腸，仿佛置身于美食之都，品嘗美食之余，可曾知道祖輩客家人勤勞善良的一生，為了生計，夜制日粥，撐棚擺攤，以賣涼粉養(yǎng)家糊口，天長日久摸得其中秘竅，以味厚香濃為人稱道，遂代代相傳至今，而今客家后人將涼粉推陳出新，制作更精細(xì)，用料更講究，味型更豐富。不僅有醬香、紅味、椒麻、糖醋、鮮椒等多種味型。又創(chuàng)一款酸梅冰粉，深得廣大食客喜愛。同時開發(fā)了多款以川味為主的火鍋冒菜，純手工蕎面，川味小菜等。在首屆美食節(jié)上被評為客家名小吃。
冒菜，故名思意就是將各種菜品在鮮香的底湯里冒一下，再伴上各種調(diào)料就可吃的一種菜的形式。與麻辣燙*的區(qū)別就是冒菜的湯可以喝，而麻辣燙的湯估計沒人敢喝。 冒菜，有的地方稱之為冒菜，也有的地方說是土豆粉。 源川婆婆冒菜，以其獨特的口味和實惠的價格，贏得了群眾的喜愛。 源川婆婆冒菜價格低廉，麻辣鮮香，既解饞又下飯，客人不僅可以根據(jù)自己的喜好隨意點取，而且等菜冒好以后，還可以根據(jù)自己的口味輕重隨意添加佐料。
源川婆婆冒菜營養(yǎng)損失少，入鍋食物的營養(yǎng)幾乎可以完全吃進(jìn)去，冒菜調(diào)味品可自行控制，能始終保持菜肴的溫度，食物的新鮮程度和衛(wèi)生情況看得見，吃起來合格。
源川婆婆本著傳統(tǒng)與時尚相結(jié)合的原則，為了吸引更多年輕人。公司研發(fā)部*新推出了純正的日式咖喱牛肉蛋包飯，洋蔥咖喱飯，咖喱雞肉飯等。另外，源川婆婆也在不斷創(chuàng)立，吸收市場上其他小吃的優(yōu)點，為自己的發(fā)展壯大奠定堅固的基礎(chǔ)。
