楊大師鴨爪爪特色火鍋隸屬于楊大師餐飲管理有限公司，行業優勢突出，很多人就在此抓住楊大師鴨爪爪這個被很多人重視的商機，終于成為別人一輩子奮斗的榜樣。楊大師鴨爪爪旗開得勝，已經成為行業的老大。不少人由于分析楊大師鴨爪爪的利弊，做足準備功課，終于實現夢想。
楊大師餐飲管理有限公司是以家文化、孝親文化為主導思想的民營連鎖餐飲企業。2005年7月董事長楊勇，獨身艱苦創業，以120平米營業面積、9張桌子開始經營自己的小店，由于定位準確，服務周到，誠信經營，2014年公司得到長足的發展，營業面積達到5000余平米，以菜品質量好、服務周到聞名，在當地引起顧客排隊消費，并在當年創立了自主品牌“楊大師鴨爪爪特色火鍋”，品牌一經推出，很快以獨特的味道，豐富的營養贏得好評，短短幾年時間在新疆發展數家直營店。董事長楊勇先生經過多年從事餐飲行業的積淀和總結，研發的一種營養保健型火鍋產品，創重慶火鍋發展之新紀元，與重慶火鍋一脈相承，創造的干鍋鴨爪，麻辣適口，鴨爪鴨翅醬香！
楊大師鴨爪爪特色火鍋在注重保持傳統火鍋風味的正宗地道的同時，也不斷從養生菜肴上吸取優點，制造鴨肉鍋湯底除傳統吊制高湯外并添加多種養生中藥，配合生鮮鴨爪，老火烹制。楊大師鴨爪爪“一鍋兩吃”滿足不同吃貨的需求。吃完干鍋就可以開吃火鍋啦！楊大師鴨爪爪除了鴨爪爪，還有其它各類美味菜品，葷的、素的、爽辣的、香濃的……特色的便是手工芹菜牛肉丸，肉丸筋道，配上芹菜，鮮香可口有嚼勁。
楊大師鴨爪爪中，一個干鍋里盛滿了大小不一的鴨爪，白色的芝麻點綴其間，再撒上一小撮翠翠的香蔥，還沒吃到口中，一股酥香的味道早已充盈鼻孔中。帶好一次性手套，拿起鴨爪塞進嘴里那一刻，味蕾先傳遞來陣陣麻香，然后放入口中慢慢咀嚼，頓時產生一種酥麻的感覺，像電流一樣穿遍全身，簡直美不勝收，妙不可言。再細細品味，油而不膩，香辣交雜，令人回味無窮，甚至有些相見恨晚，吃完后更是讓人流連忘返。
