漁火日本料理公司，旗下品牌：漁火日本料理居酒屋、龍吟漁火日本料理、名炙燒肉、鰻御亭。提供給客人的食品共有200余種，分為 刺身、壽司、炭火燒、汁物、鍋物、沙拉、一品物、燒物、炸物、食事等十大類。絕大多數食物材料來自異國他邦，采用日本傳統的做法制作而成。料理大都使用材料，完整地保存了食物的營養成分，推行“食鮮味美、物超所值”為使命，把這些日本美食推薦給客人，讓喜愛日本料理的消費者多了一種選擇.。更以濃郁的日本風情，正宗的日本口味，獨一格的經營方式，高質量的出品和服務得到了廣大消費者的認同。憑借現代化管理、生產、出品、服務、研究開發一條龍科學管理體系與好的服務已經受到眾多消費者的青睞和高度贊賞，經過快速拓展，具有較高的知名度，成為集料日式居酒屋、日式燒肉、日式烤鰻于一體，使漁火日本料理成為寧波日本料理的代名詞，餐飲界杰出的代表之一。
日本料理漁火日本料理是繼日本東京和石家莊之后在大連開設的第三家日本料理專門店，以其經營的活魚料理、壽司料理、會席料理及鐵板燒而聞名于大連，推出的200元放題更使店內賓客滿座。設在人民路北方大酒店的漁火日本料理本店及開設在開發區的漁火日本料理分店，在日本名廚的指導下，以其精美的菜肴和純正的日式服務，深受國內外賓客的好評。舒心、優雅的就餐環境，風格各異的和室包間亦是您宴請賓朋的理想場所.
