在首爾流行起來的特色料理一米雞肉降臨上海，引眾多食客們前來嘗鮮，所以每天中午和晚上的用餐時段，店門口都會排起長隊。一米雞肉以雞腿肉為主菜，搭配近十種豐富配餐，盛放在長度為一米的制造餐盤上，無論在視覺和味覺上都給食客們以極大的享受。為提高/增加健康和原汁原味，店內所有調料都堅持從韓國原裝進口，不以低廉的仿冒品替代，就連廚師都是從韓國請來的知名連鎖餐廳主廚，如假包換。

　　對內整合完善管理體系、量化工作標準與服務規范，形成一套比較完善的、并可供移植的管理模式，以系統量化的管理標準衡量吾立吉的所有管理環節，按照學習型企業組織管理模式，把企業各崗位要求有機結合起來，把動態的各環節流程制度化，形成良性循環體系從而整體把握了企業內部管理與外部環境、顧客之間的關系。

　　一米雞肉制造餐盤被分為若干個小區域。中間部分是主菜，共四種選擇，原味雞肉口味微甜，安東味道以咸香為主，微辣和重辣專門為喜歡韓式甜辣口的人群準備。每份固定套餐可以自由選取兩種口味，完多方面夠滿足食客們聚餐的需要。為提高/增加口感，所有雞肉均采用上乘雞腿肉，經過冷藏腌制12小時以上，帶皮烹制，不再單獨加油，僅利用雞皮中油脂就能夠使整道餐品油潤亮澤、細嫩多汁、甜香饒舌。套餐之后還有韓式餐桌上不錯的韓式芝士肋排，卷上絲絲順滑的芝士，與排骨的濃香結合。