楊記下沙趣香鹽焗雞是一家主打泥焗雞的小吃店，老板蘇先生15歲開始學習秘方，專注于做泥焗雞30多年，秉承著健康、綠色的理念，堅持必須要將焗出來的雞保持營養不流失的理念，焗出來的雞既有燒雞的香味，又帶著白切雞的新鮮味道，在市場上形成了一道獨特一格的風味。
我們經過對泥焗雞的改良，做出來的口味風靡廣東，不管是男女老少都喜歡這一獨特的味道，想要做好一只泥焗雞，就要選好雞，我們選用果園雞，相對于飼料雞，果園雞的肉吃著更加的香，每只雞都控制在2.7-3公斤，不肥不瘦，吃起來就不會膩。
黃泥的選取是很講究的，必須是大山土里中間層，這些黃泥雜質比較少。將黃泥用水攪拌和勻后，水和泥的比例控制得恰到好處，在焗的過程中才不容易過分爆裂，均勻涂抹之后就可以放入自己制作的烤爐里半燒半焗，整個制作過程大約需要40分鐘。所以一定要提前40分鐘下單哦。
楊記下沙趣香鹽焗雞，30多年專注做一件事，做雞我們是認真(專業)的，吃一口，根本停不下來。40分鐘后，泥焗雞熱辣辣出爐啦!此時表面的黃泥被焗得很干，香味已經投過裂縫飄出來了，聞著都流口水了。由于制作泥焗雞工序繁瑣，每天數量有限，售完即止，精心制作的工匠，具有一格的特色，特別的風味，舌尖上的品位。
楊記下沙趣香鹽焗雞是一個值得加盟的好品牌。從顧客角度出發，不斷研發、推出新產品，顧客總是源源不斷。自成立以來憑借著為消費者提供的美味產品以及好的服務而受到了廣大的消費者們的一致認可和喜愛。目前其還在不斷的發展壯大，加盟前景一片大好。
