多吃羊肉有助于提高身體免疫力，是秋冬御寒和進補的重要食品之一。源益德老羊蝎子有滋陰清熱、養肝明目、補鈣益氣之。長時間燜煮后，極易被人體吸收，民間常用羊蝎子醫治骨質疏松，羊蝎子被譽為“補鈣一枝獨秀”。 羊蝎子，其實就是羊龍骨。因其形狀酷似蝎子，故而老北京人俗稱羊蝎子。以其為原料的羊蝎子火鍋在我國首都北京及附近地域已有三百多年的歷史原是一道皇庭的美味佳肴，后傳入民間。源益德老羊蝎子在我國北方已有三百多年的歷史因其富含鈣質而且易于吸收故而在民間中常有以此為土方醫治骨質疏松癥者。源益德老羊蝎子公司經幾年潛心鉆研，在原清湯的基礎上加入多種純正中藥材香料精心熬制老湯以內蒙古錫盟和烏盟兩地區的5-6個月大的羔羊經泡，挑，燒，煨，燜等十幾道工序方可出鍋，其味微麻微辣，不柴不膩既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味，連一向不喜歡吃辣的溫州人也大呼上癮。
源益德老羊蝎子是食用滋補佳品，經濟實惠，適合不同的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣，源益德老羊蝎子的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味適合不同的人群。
源益德老羊蝎子有 "補鈣一枝獨秀"的美譽。羊蝎子經過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的結果。故老年食之能緩解骨質疏松，中年源益德老羊蝎子食之，能養顏美容，少年食之，能健腦助長 ，堪稱老少皆宜，四季均享的上乘美味佳肴
