魚(yú)遇上漁酸菜魚(yú)上桌，白的魚(yú)片點(diǎn)綴著紅的辣椒、黃的菊花瓣、綠的蔥花，秀色可餐的酸菜鱸魚(yú)不僅顏值高，創(chuàng)意的加入菊花瓣后這道菜更加清香怡人。鱸魚(yú)肉嫩刺少，吃起來(lái)很方便又安全，吸滿(mǎn)了酸爽湯汁之后魚(yú)肉入口更加鮮美嫩滑。魚(yú)遇上漁一上市，就受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，火熱程度趕了之前的黃燜雞米飯和排骨米飯，一躍成為餐飲市場(chǎng)的焦點(diǎn)。魚(yú)遇上漁的品牌因此也大大提升，成了餐飲加盟行業(yè)炙手可熱的一個(gè)項(xiàng)目。
　　魚(yú)遇上漁公司是集餐飲品牌孵化，餐飲品牌店面運(yùn)營(yíng)，餐飲品牌營(yíng)銷(xiāo)推廣于一體，自成立以來(lái)，旗下吸納國(guó)內(nèi)餐飲界、營(yíng)銷(xiāo)界各行精英，全員齊心協(xié)力共同打造行業(yè)內(nèi)典范品牌。而魚(yú)遇上漁能夠在眾多餐飲美食中脫穎而出，就是因?yàn)樗捎弥圃炝习谧⒅乜诟型瑫r(shí)，兼顧營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入比例，全面的滿(mǎn)足消費(fèi)者的不同口味，所以它在市場(chǎng)上獲得還不錯(cuò)的銷(xiāo)量。
　　互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，造就了一種快文化。魚(yú)遇上漁主打的酸菜魚(yú)，與路邊川菜館不同，其他川菜館做酸菜魚(yú)一般用草魚(yú)或黑魚(yú)，而魚(yú)遇上漁用的則是新鮮鱸魚(yú)，新鮮鱸魚(yú)與老壇酸菜烹制出爽口美味，吃起來(lái)那一個(gè)酸爽。傳統(tǒng)酸菜魚(yú)不能滿(mǎn)足當(dāng)下快節(jié)奏的生活，因而魚(yú)遇上漁傳統(tǒng)，使用了適合快節(jié)奏的酸菜魚(yú)，能實(shí)現(xiàn)三分鐘快速上餐，大大節(jié)省了時(shí)間成本，提升翻桌率。小份制酸菜魚(yú)，不僅將消費(fèi)大眾化，并讓一個(gè)人也能吃到酸菜魚(yú)，大大拓寬了消費(fèi)人群。