魚遇上漁酸菜魚一直推行健康食品，魚肉鮮美，同時熱量和脂肪也沒有肉類那么高，它是優選茴香、白芷、七星辣椒、源花椒等數十道食材，大火與文火接替調控，幾十道地道技藝，香料與佐料融為一體，小小私房醬料，讓多少大廚自嘆不如。同時該公司是一個以魚為主題的休閑餐廳，讓平常食材，變得酸楚動人，讓消費者回歸生活，尋找時光的印記，尋找以前熟悉的味道，眾多消費者尤其是愛美的人群特別喜歡吃。魚遇上漁酸菜魚創立酸菜魚模式，自品牌問世至今，全門口店快速席卷全國數百個城市。
　　魚遇上漁酸菜魚公司自主研發，以誠信文本、信譽為重、服務至上、顧客至上的方針，打造了一支堅不可摧的服務團隊，幫助每一位致力于餐飲創業的人創業成功，為客戶創造價值，滿足客戶的需求是企業服務的宗旨。同時該公司經過多年的努力，已經構成了自己品牌模式，打造出快餐、火鍋、飲品、燒烤、西餐等多個系列幾十余種項目，力求為廣大消費者帶來舌尖上的美味。
　　魚遇上漁酸菜魚的主材魚含豐富好的蛋白，人體消化吸收率可達百分之九十六，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。同時該魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽，而魚遇上漁酸菜魚的魚肉鮮嫩，酸辣可口。公司重磅推出的一人小火鍋，滿足單身人士對酸菜魚的渴望，不浪費，任性吃，想吃啥吃啥，干凈衛生，吃嗨吃飽。