禎美味牤牛碗肉湯選取上等牛肉，牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。禎美味牤牛碗肉湯有助于身體健康，牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之結果。禎美味牤牛碗肉湯營養豐富、肥而不膩。
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禎美味牤牛碗肉湯經過多年實踐，吸收各派牛肉湯做法所長，迎合現代人口味，提煉出的牛肉湯的制造/精制工藝。禎美味牤牛碗肉湯自成一派，風味獨樹一幟，在當地具有了合格的口碑，并漸漸聲名遠播，走出天津，風靡全國各地。
禎美味牤牛碗肉湯高營養、高蛋白、低糖、低脂肪、低，具有春爽口、夏清熱、秋去火、冬暖胃的獨到結果，養生作用明顯。禎美味牤牛碗肉湯以黃牛為原料，選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經結合傳統工藝久經熬制而成，保留牛肉、牛骨自身營養價值、加上配料包含的十幾種藥材，常喝此湯可強體壯骨祛病延年。禎美味牤牛碗肉湯、味足醇厚、醇鮮可口，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲，令人百吃不厭。男女老少、春夏秋冬、四季皆宜食用，配合制造的單餅一起食用，更是令人回味無窮，成為風靡大江南北的特色美食，受到大眾消費者及食客的厚愛。
