人的飲食習慣決定了張果佬在市場上的地位。現(xiàn)代社會，人們越來越忙碌，特別是上班族，總是覺得時間不夠用，經(jīng)常連吃飯的時間都沒有，往往叫一個外賣就算對付過去了。
張果佬在選料、配料、加工、制作等方面建立了精細化、工藝化、標準化的加工制作系統(tǒng)，特別是我公司自行研制的“張果佬果子自動恒溫電餅鐺”，使制作更加快捷、健康衛(wèi)生，保持了各配料的營養(yǎng)成分，使張果佬色香味美、外軟內(nèi)脆、入口滑爽，口味獨特，品嘗者有口皆碑。
張果佬原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養(yǎng)豐富，便于人體消化，因為做張果佬的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民擔憂健康狀況的一劑良方。
我們的煎餅屬于水磨煎餅,煎餅的口味以山東煎餅口味為主,后又經(jīng)走訪天津,費縣等各地煎餅,加以改進,再加上自己制造的秘方佐料,制作出現(xiàn)在的20種品種,香,脆,酥,勁道等口味的煎餅,形成自己特有的風味,適合老,中,小各類人群食用. 公司已經(jīng)研制出了新品種蔬菜煎餅(菠菜,紅薯,韭菜,西紅柿等)。
公司根據(jù)各區(qū)的地理面積及人口密度,人文環(huán)境等因素制約每一個區(qū)域加盟店的數(shù)量,另外,為了提高/增加加盟店的利益,公司規(guī)定不得在近的路線為800米的地方開設(shè)第二家加盟店。公司采取加盟連鎖的經(jīng)營模式,加盟商必須遵從公司的經(jīng)營策略:統(tǒng)一管理,統(tǒng)一牌匾,統(tǒng)一工具,統(tǒng)一包裝,統(tǒng)一的工作服裝及統(tǒng)一的店面設(shè)計。
張果佬的煎餅品種有十幾種,(煎餅盒子,做法煎餅里放蔬菜可以作成魚香味,酸甜味等.煎餅餅折品種有餅折,大米餅折,里面可以放六種餡.).為了把煎餅店的值提的更高又開發(fā)出了(豆?jié){,果味豆?jié){,特色豆腐腦系列,發(fā)面雞蛋灌餅,特色涼皮,米皮,粉皮.酸辣粉.熬制的老湯菜串,粥類)這些品種都可以作煎餅店的輔助項目。
張果佬的選料,佐料都經(jīng)過特殊的加工制作而成.煎餅的二十個品種都有各自獨特的秘方作料,幾種醬料都經(jīng)過特殊的炒制再加以秘方作料加工而成的。
