市場在變，茲骨香黃燜雞的品質和口碑始終如一。茲骨香黃燜雞隨著多年的變化，已經突破了原來的單一骨頭飯形式，而且也由原來的“地方小吃”朝著“城市快餐”方向發展。其中骨頭飯店涵蓋了80%到城市，在杭州、金華、大連、山東等地盛行。
茲骨香黃燜雞中的骨頭味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，口感甚佳，其中骨頭飯的骨頭湯是用十余種香料精心熬制成的，富含多種營養物質，也起到了很重要的美食補鈣的作用，大大增強腎細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，強身美容，同時具有健脾補胃，增強記憶的保健的結果。
茲骨香黃燜雞米飯采用采集數十種香料及調味品嚴格按比例調配烹制而成，做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現合格狀態
“茲骨香"骨頭飯服務培訓系統出臺。所有加盟店在統一服務員服裝、海報，以煥然一新的姿態迎接中式快餐類餐飲市場的火熱冬季。茲骨香黃燜雞一家店在杭州誕生，一開張生意就相當不錯，全新的骨頭飯模式不僅生意興旺紅火，更引來了很多有意向創業但是苦于找不到好的項目的創業者青睞。
杭州味百佳餐飲管理有限公司旗下品牌茲骨香黃燜雞自成立伊始，就專注于骨頭飯系列產品的研發、傳播及推廣。公司確立了“小店鋪、大連鎖”的商業發展格局，并不斷產品創立、終端創立、管理創立等發展模式，形成了“立足于江浙滬，著手于全國”的發展戰略梯度，實現了“生產配送中心與管理中心”相互聯動的管理機制，始終遵循市場發展的規律，嚴格按照國際連鎖企業的經營理念和管理經驗，注重與時俱進不斷壯大，加盟網點在全國各大省市如同雨后春筍蓬勃興起。
