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近幾年，飲料年產量以超過20％的年均增長率遞增。進入90年代，世界茶飲飲料以17.0%的年增長速度遞增，被譽為新時代飲料而風靡世界。我國茶飲飲料市場也增長迅速，2000年產量達185萬噸，市場份額直逼碳酸飲料、瓶裝水，成為我國飲料市場中的一道亮麗的風景線。而珍珠奶茶飲料市場更是成為食品行業中發展比較快的市場之一。

作為茶飲飲料的衍生產品——珍珠奶茶，可謂是在短短幾年就風靡了大半個。目前，市面上幾乎沒有可以取代珍珠奶茶位置的飲料，任何一種茶飲料都無法取代其獨特的風味，而且以目前的加工和保藏手段，新鮮販售也將是珍珠奶茶長期的出貨方式，這是飲料包裝業暫時無法進軍的領域。所以，在未來的很長一段時間內，珍珠奶茶將會繼續穩定保持它的市場占有率。
是一個有著悠久飲食文化的國度。“民以食為天”對于擁有14億人口的大來說，是一個巨大而永恒的市場。

隨著經濟文化的飛速發展，人們飲食結構正漸漸發生了變化，綠色健康，追崇時尚、美味、營養休閑食品的概念已深入人心。以珍珠奶茶加盟體系為主的時尚飲品甜品店如同音樂一樣意味著青春、時尚、浪漫與魅力。其強盛的創造力和極富張馳的生命力，早已打破季節時空的界限，已成為休閑飲品的主流。