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叉燒肉
  • 加盟費用5~10萬
  • 加盟區域全國
  • 行業分類餐飲 中餐
  • 創業人群自由創業 在崗投資 現有公司增項
  • 公司名稱叉燒肉
  • 成立時間1995-12-12
  • 門店數0
  • 公司地址福建省廈門市思明區
咨詢加盟優惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
叉燒肉加盟費用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 75㎡ 75㎡ 75㎡
裝修費 3.75萬元(500元/㎡*75㎡) 3.375萬元(450元/㎡*75㎡) 3萬元(400元/㎡*75㎡)
經營設備費 14萬元 13萬元 12萬元
首批進貨費/原料費 13萬元 12萬元 11萬元
廣告宣傳及開業費 1.8萬元 1.7萬元 1.6萬元
店面租金 9000元/月(4元/天/㎡) 8600元/月(3.8元/天/㎡) 8100元/月(3.6元/天/㎡)
人員工資 1.6萬元/月(3200元/月/人*5人) 1.5萬元/月(3000元/月/人*5人) 1.4萬元/月(2800元/月/人*5人)
水電雜費 1100元 1000元 900元
流動/儲備資金 7.5萬元 7.07萬元 6.63萬元
中天陽光光伏發電加盟加盟總費用 35.16萬元 32.54萬元 29.9萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數。
2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

叉燒肉加盟介紹
叉燒肉加盟
  叉燒肉屬于粵菜系,是廣東風味之一。主要食材是豬肉里脊,主要烹飪工藝是燒烤。成品色澤紅亮,肉嫩鮮香。
  “叉燒”是從“插燒”發展而來的。插燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內,經燒烤而成。因為,一只烤全豬鮮美處是里脊肉。但一只豬,只有兩條里脊,難于滿足食家需要。于是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條,更多一點就燒不成了。后來,又改為將數條里脊肉串起來叉著來燒,久而久之插燒之名便被叉燒所替代。
  叉燒肉(Grilled Pork),叉燒肉在以前是插燒肉,叉是象形字,燒是象聲詞,久而久之,成為了一道菜名——叉燒。“叉燒”是從“插燒”發展而來的。插燒是將豬的里脊肉加插在烤全豬腹內,經燒烤而成。因為,一只烤全豬鮮美處是里脊肉。但一只豬,只有兩塊里脊,難于滿足食家需要。于是人們便想出插燒之法。但這也只能插幾條,更多一點就燒不成了。后來,又改為將數條里脊肉串起來叉著來燒,久而久之插燒之名便被叉燒所替代。
  對行內人來說,叉燒分為兩種,既是“低柜”叉燒和廚房叉燒,由于口味不同,食味當然各異,廚房叉燒又分廚房和點心兩種,點心一般多用于叉燒包和叉燒酥,點心叉燒多是用鍋燒煮,收干汁才行,味道很到點,后來改用燒臘檔的叉燒,切成“指甲片"包在點心里面,便可享口福了,廚房叉燒則用來炒飯,炒蛋等,因為還要再處理,所以要求不是很高,只要將豬肉的外邊用紅花粉染紅之后焗熟邊可以備用。
  說到“低柜”的叉燒,在選料方面十分講究,必須是要”柳槍“【即豬脊骨后面的一條肉柳,才會捻滑多汁而且有肉味的好成效,燒好的叉燒,必須要有“肥噥瘦”兼備的狀態【即捎帶焦香】,才算是上品。當今的師傅為了多吸引顧客,絞盡腦汁,在叉燒的口感上制作上,有上前一步,創制了靚眼的“脆皮叉燒”它的口感既有前者的各項優點,還有在享用時,叉燒的外脆里嫩且有汁,超過以前叉燒的所有優點,這幾年廣州各大酒樓酒店很受歡迎,還有燒臘師傅研制出“黑椒炭燒豬頸肉”其優點是吸收西式腌制火腿的方法,改良后制作的,口感香脆撲鼻,微辣爽口,無論是佐膳抑或是下酒,均是上選之策。
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業品牌的無形資產,如知識產權(包括發明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規定,在統一的經營模式下從事業務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續性的收費,只要加盟店持續使用總部的商標,就必須定期付費。
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