壽喜燒又可稱為鋤燒。據說起源于日本古早年代，農人們于農事繁忙之余，簡單利用手邊可得的鐵制農具如鋤、犁的扁平部分，于火上燒烤肉類果腹因而得名。到現在，壽喜燒當然早已不僅只是在簡陋鐵器上烤肉這么簡單了，不但成為日本人們品嘗牛肉的代表性烹調;一般家庭逢到歡聚或慶祝時刻，也常會慎重準備了闔家歡喜享用。但雖說如此，廣受愛戴，自助壽喜燒自助餐內容在與作法上卻始目的為單純、一點不復雜，充滿日本料理特有的簡約精煉精神。材料主要以牛肉、青蔥、蔬菜、蒟蒻、豆腐為主，醬汁與程序，則依地域不同，而有不同的方法與程序。
自助壽喜燒，一家網紅名店，人氣爆棚，想要團購消費，一定得早早地去排隊!自助壽喜燒的鍋底選擇多樣化，包括牛new特色壽喜鍋、日式清湯昆布鍋、鮮香美味辛辣鍋、香滑牛奶咖喱鍋、日式辣味增鍋、鮮濃美味番茄鍋，口味豐富，放入豬肩、羊羔、肥牛、牛排、大蝦、龍利魚等食材，味道鮮美，健康養生，男女老少都愛。
自助壽喜燒自助餐以壽司、壽司餐盒及刺身類為主;產品品種多樣化，價格定位能滿足不同顧客的需求，為廣大消費者提供“新鮮、健康、營養、美味”的產品美食，是發展壽喜燒加盟的宗旨!壽喜燒連鎖品牌自排名靠前家門店開業以來，秉承著“顧客至上、銳意進取、文明規范”的經營理念，堅持‘顧客排名靠前’為原則，為顧客提供‘健康、新鮮、營養、美味’的產品。
自助壽喜燒中必不可少的就屬刺身，作為上品刺身，爽脆清甜的口感才是刺身的關鍵，富有層次感的造型，只有厚切，才能將這種豐富的層次感體現出來，沾少量鮮芥末，在蘸取少量醬油，入口的一剎那，大海的氣息在口腔里碰撞，感覺好像舌尖在沖浪。
