醉鵝的味道非常好，鵝肉入味，軟得來又有鵝肉本身的緊實。鵝肉是類似干鍋的做法。已經熟了的鵝肉，倒入醬料和米酒，蓋上鍋加酒蓋煮一會用打火機點火，在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起火焰，很有噱頭和看點。鍋下邊也有爐火不停在燒。邊聞香味邊等待鵝肉變軟就可以吃，等鵝肉吃完，可以加入各種青菜腐竹之類進鍋炒熟。吸入鵝汁精華的青菜從本質得到了升華。

功夫醉鵝占據天時地利的 地理位置和天氣條件，生意異常紅火，網友紛紛發表“來到功夫醉鵝，品嘗味道”之后的感受，在微博上發起了一輪熱潮，功夫醉鵝得到了所有市民的一致贊譽。

功夫醉鵝源自順德秘方，又結合消費者的口味進行了改良，先用大火把一整鍋的鵝肉炒到6.7分熟，讓鵝肉在大火中把味道引開。接著再把鵝肉撈起來，把大蒜，蔥，姜進行爆炒，再倒入剛剛撈起的鵝肉，讓配料與鵝肉相互吸味。

加上功夫醉鵝制造醬汁，醬汁是由花椒、肉桂、丁香等幾十種香料精心搭配而成。醬汁讓整個食材更加惹味，接著倒入一整瓶的紅米酒，用打火機點燃，即刻出現火紅火紅的焰火。功夫醉鵝才是火焰系的佳搭配，其實也是順德廚師不斷創立的又一標志。

忙忙碌碌自己開店好經營不容易，辛辛苦苦替別人打工更艱辛，有沒有一項小加盟、經營好和很省心的小本創業項目呢?功夫醉鵝和全國的代理商、加盟商一起引路超級食尚，再掀餐飲創業新浪潮。

功夫醉鵝市場分析

該品牌排行榜排名非常的靠前，受到很多 商的關注，這個品牌也能夠給消費者提供 的服務，滿足當前消費者的需求。總部的實力不容小覷，加盟后總部還會有非常全面的扶持幫助，讓每一位加盟商都可以輕松創業。

該項目擁有 的 能力，不定期的產品更新始終充滿活力，靈活的運營方式輕松應對市場變化，實現不間斷銷售。該品牌的諸多特點為創業者的發展提供了強大的競爭力，選擇該品牌輕松超越競爭對手。且該項目還提供 的扶持政策，實現 該品牌 當 。

其中在市場當中有著非常多的支持者功夫醉鵝傳承了市場上的制作精髓，不斷的總結經驗進步與發展為廣大消費者們帶來了更加的需求可口的項目。在制作的工藝上更加的純粹與 為消費者們帶來更多需求的項目，市場 是一個非常好的創業加盟選擇。

發展優勢：雄厚的技術力量和經濟實力，不斷開發出新的，符合現代健康和潮流的新品種和經營形式，讓功夫醉鵝常新，讓食客常新的感覺，經營優勢：總部對門店全程跟蹤服務、指導、培訓，所有核心原材料由總部統一配送或采購，經營全過程量化、標準化，不用花大量時間東奔西跑尋找采購渠道，不需要大型廚房設備，操作簡單，節省大量創業和經營成本。

品牌優勢：店名既形象穩重又大方，美味好記，立體覆蓋的廣告親動， 宅持名。

營銷優勢：深入挖掘了功夫醉鵝特色的優勢，將當下時尚的特點與休閑時尚相結合，總部有 的策劃團隊，針對節氣、不同季節開展不同的活動，如 傳統節日等不同品種，親動不斷，常換常新。

人才優勢：功夫醉鵝的 技術人才是創業成功的法寶，注重 人才的培養，特別是業務人員和技術人員，有一套完整的培養計劃。

創業優勢： 激活了五個創業群體，如資金有限的群體、經驗不足的群體、準備好的企業家、年輕的時尚創業者、大而強大的群體。

應變優勢： 的產品研發團隊，針對 八大菜系和大眾消費。

同時，考慮到業務的本地化，根據當地的習俗和人們對食物的口味，相應調整產品線。