溫嶺市巖文餐飲企業管理有限公司是全國特許經營的餐飲 型企業,現本公司已有加盟店160多家,直營店2家,是一家專注于肉蟹煲、明蝦煲、河蟹煲及各類川菜、浙菜、徽菜等為主的特色餐飲企業公司。公司旗下“鉗小廚肉蟹煲”在國內是較 的餐飲品牌。2008年5月,浙江海鹽一位廚師與螃蟹有了次的親密接觸,從此便不可收拾的愛上了肉蟹煲。2008年12月,這位廚師創立了家“鉗小廚肉蟹煲”直營店,經過幾年的發展,在業內形成了一定的 度。隨著“鉗小廚肉蟹煲”越來越受到人們的喜愛,“鉗小廚肉蟹煲”品牌也越來越受到市場的關注,但同時各地出現眾多的鉗小廚肉蟹煲仿冒店,為了維護廣大消費者及加盟商利益,公司注冊申請了“鉗小廚”商標,并于2015年成功更名為鉗小廚蟹肉煲。

鉗小廚肉蟹煲采用緬甸深海肉蟹與洪澤湖 日照對蝦為主原料，原汁原味，香氣誘人。在調味方面選取多種對人體有益的名貴藥材，搭配古方醬料，有滋補養顏，潤肺健脾等。鉗小廚肉蟹煲以其砂鍋煲烹飪、醬料自有工藝的特色俘虜了一大批忠實粉絲并且它的裝修風格從浩瀚的大海中汲取了諸多元素，加以現代的時尚理念，形成以“?！痹貫橹黝}的特色風格，以其別具一格的特色消費環境，引起人們的消費欲望。

鉗小廚肉蟹煲具備青貝，金爪，黃毛，白肚，體狀等特點，鉗小廚肉蟹煲營養豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

鉗小廚肉蟹煲每100克蟹肉含蛋白質18.09%，脂肪9.71%，還富含有多種維生素級鈣、磷、鐵和多種游離氨基酸等營養成分，尤以天門冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、賴氨酸為突出，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，素有“河蟹上席百味淡”的美譽。此外，河蟹頭胸內還含有大量營養價值極高的蟹黃，其鮮美香溢，誘人食欲，成為聲溢滿著、馳名中外的水產佳品。

服務優勢：潮流前線的裝修風格，品牌全產業鏈把控，提供保姆制服務，開店 更省心，全國物流統一配送，品牌 更 。

潮流營銷： 把握市場趨勢，玩轉潮流人群，打造網紅產品，鎖定809000消費主力軍， 的全國 管理系統，千余家店鋪運營經驗，高頻率的宣傳營銷活動，人氣和宣傳。

加盟支持：商圈選址，評價支持： 創業為創業者提供 、詳細的店鋪和商業地圖評論意見，更好地提高創業 。

全店輸出支持：實行全店輸出模式，包括機械設備、元材料和店鋪裝修，幫助創業者輕松開店。

技術培訓支持：提供一對一的早期技術培訓，重新學習開店，解決創業者的后顧之憂，定期更換新產品。

整體管理支持：為了解決創業者在管理上的問題，總部還提供店面管理、收銀管理等支持。

開業親動支持：總部為創業者制定個性化的開業營銷方案，并 負責整個開業指導， 您的盛大開業。

營銷策劃支持：充分利用媒體資源，線上線下營銷，提高品牌 度，使品牌在市場上更具優勢。

標準配送支持：所有物料由工廠集中生產，統一配送物料， 每個店鋪的產品質量。

區域 支持：在合同區域內發展 公司， 市場份額，成熟可靠，不盲目競爭。