古真記缽缽雞品牌介紹：“古真記”缽缽雞創(chuàng)始人-古建鴻夫婦從事餐飲業(yè)已有二十余年歷史，遇2008年傳承缽缽雞傳統(tǒng)制作工藝， 初在叮咚街老公園開 家店鋪，發(fā)展至今多年來在保持傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，陸續(xù)推出各式受大眾喜愛的菜品小吃。

2011年至2013年兩次入選樂山電視臺舉辦的《樂山味道美食欄目》推薦商家，2017 選樂山十大美食。

古真記缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。

缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

古真記缽缽雞市場前景：古真記缽缽雞是成都這個美食天堂的特色餐飲，并且成都有著非常多的美味和特色小吃，是美食愛好者向往之地。

其中古真記缽缽雞就是人們愛吃的一種美味，現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡整個餐飲市場了。

正宗美味，古真記缽缽雞，歡樂無限，難忘美食體驗帶來體驗。

古真記缽缽雞是刺激無比的四川風(fēng)味小吃，點上20串雞肉、雞腳等產(chǎn)品，抬上來 的一個碗，很震撼。

味道很濃厚、濃濃的紅油麻辣刺激，一口一串的。

古真記缽缽雞來源于鄉(xiāng)村，其質(zhì)樸的本質(zhì)，不同以往的用餐方式，徹底顛覆了傳統(tǒng)串串只能燙食熱吃的方式，受到快節(jié)奏年輕一族的普遍歡迎。

古真記缽缽雞食用方便，豐儉可控，古真記缽缽雞的消費方便，根據(jù)個人所需按串取食，菜品相當豐富，可葷 ，可麻辣可清淡，葷菜素菜都是五毛一串，人均消費從幾塊到十多塊不等，在享受美味的同時，價格還十分實惠。

特色小吃在餐飲領(lǐng)域的生命力相當頑強，隨著更多人對辛辣菜肴的熱愛，古真記缽缽雞的市場前景相當精彩。

企業(yè)制度也逐步完善，使古鎮(zhèn)集成為經(jīng)營規(guī)模越來越規(guī)范的上市企業(yè)。

現(xiàn)在全世界有300多家加盟商，每個加盟商的生意都相當可觀，這吸引了越來越多的加盟商參與古代的真實記錄。

古真記缽缽雞的味道很有樂山傳統(tǒng)小吃風(fēng)味，它的醬汁味道非常好，冷串的制作工藝更加老練，這培養(yǎng)了波波雞強大的市場競爭力。

而且產(chǎn)品種類相當豐富，葷素菜肴都有，價格也比較大眾。

隨著泰晤士報的發(fā)展，波波雞的生產(chǎn)技術(shù)得到了提高，讓人類不僅可以吃到美味的食物，還可以體驗到食物帶來的舌尖。

古真記缽缽雞對加盟商的支持是相對較大的，在加盟商開業(yè)初期會提供店址評估和店面裝修等服務(wù)，總部會根據(jù)店面的規(guī)劃進行適當?shù)难b修設(shè)計，并在店面所需的材料會統(tǒng)一采購，不僅能支持商品質(zhì)量，還能降低加盟商的運營成本。

在波波雞的生產(chǎn)技術(shù)上，總部采用一對一教學(xué)的培訓(xùn)模式，教加盟商如何制作波波雞，整體操作簡單易學(xué)，可以在短時間內(nèi)提高/增加加盟商開始經(jīng)營。

此外，在加盟商經(jīng)營過程中，將按期對加盟商店鋪的經(jīng)營狀況進行數(shù)據(jù)分析，以提高/增加加盟商適合店鋪長期發(fā)展的經(jīng)營模式。

在后期，古真記缽缽雞支持加盟商履行整個護航系統(tǒng)，并提供醬料包，以 加盟商在特許經(jīng)營后期產(chǎn)品的真實性。

同時，當加盟商在經(jīng)營過程中遇到困難時，總部將積極配合適當?shù)奶幚矸桨福?無慮的環(huán)境中改善/增加加盟商的快樂生意。

并且總部還為加盟商提供定期的技術(shù)培訓(xùn)，使加盟商的生產(chǎn)技術(shù)與泰晤士報保持同步，以增強/增加加盟商的市場競爭力。

當加盟商決定退出特許經(jīng)營時，總部將積極配合相關(guān)手續(xù)。