魚游天下養(yǎng)生火鍋本著以螺旋藻涮魚片為基本特色，立足云南，輻射西南，著眼全國(guó)確立了連鎖化發(fā)展的基本經(jīng)營(yíng)模式。魚游天下是一家以魚類為核心，以螺旋藻為健康主題，以火鍋為形式，魚游天下養(yǎng)生火鍋倡導(dǎo)養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)均衡為健康理念的餐飲連鎖火鍋品牌。魚游天下養(yǎng)生火鍋致力于借鑒當(dāng)代自然醫(yī)學(xué)理念，以螺旋藻原生態(tài)餐飲應(yīng)用為手段，普及螺旋藻養(yǎng)生餐飲的專業(yè)公司。并逐漸發(fā)展成為以螺旋藻為主題、餐飲為載體，貫穿螺旋藻的生態(tài)環(huán)境研究、培育、深加工、餐飲應(yīng)用性轉(zhuǎn)化、螺旋藻保健飲食產(chǎn)品研發(fā)等為一體的螺旋藻現(xiàn)代連鎖餐飲企業(yè)。

魚游天下養(yǎng)生火鍋熬湯用的水是經(jīng)過五級(jí)處理的純凈水，提高/增加了湯鍋的純正。這一吃法源于古老的云南程海湖當(dāng)?shù)貙?duì)螺旋藻的食用方法，是保留真正原生態(tài)的健康美食。

魚游天下餐飲管理公司是中國(guó)**家發(fā)明創(chuàng)造螺旋藻保健品應(yīng)用在餐桌上的火鍋連鎖企業(yè)，致力于借鑒當(dāng)代自然醫(yī)學(xué)理念，以螺旋藻原生態(tài)餐飲應(yīng)用為手段，普及螺旋藻養(yǎng)生餐飲的專業(yè)公司。并逐漸發(fā)展成為以螺旋藻為主題、餐飲為載體，貫穿螺旋藻的生態(tài)環(huán)境研究、培育、深加工、餐飲應(yīng)用性轉(zhuǎn)化、螺旋藻保健飲食產(chǎn)品研發(fā)等為一體的螺旋藻現(xiàn)代連鎖餐飲企業(yè)。在餐飲行業(yè)中被市政府評(píng)為“十大創(chuàng)新之星”榮譽(yù)稱號(hào)，魚游天下的核心特色產(chǎn)品“螺旋藻涮魚片”在昆明市場(chǎng)旋起了熱潮，被餐飲行業(yè)稱之為一匹“黑馬”，傳奇式的贏得了市場(chǎng)認(rèn)可和消費(fèi)者追捧。

魚游天下養(yǎng)生火鍋目前主要營(yíng)自主研發(fā)的螺旋藻涮魚片。該產(chǎn)品選用云南程海特產(chǎn)優(yōu)摶螺旋藻和麗江斑魚作為主要原料，在傳統(tǒng)工藝為核心的基礎(chǔ)上充分考慮現(xiàn)代人的健康餐館需求，經(jīng)大膽創(chuàng)新成為風(fēng)靡一時(shí)的綠色美食。魚游天下倡導(dǎo)均衡營(yíng)養(yǎng)，始終把為顧客帶來身心健康放在位，在兩年多的時(shí)間里，先后利用螺旋藻創(chuàng)新了多種時(shí)尚湯鍋，并且以國(guó)際傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)大會(huì)制定的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)出了多款螺旋藻健康伴侶，以滿足消費(fèi)者的健康需求。

魚游天下，選用麗江生態(tài)斑魚，經(jīng)過精心調(diào)味特制，與程海湖天然營(yíng)養(yǎng)的螺旋藻相結(jié)合，烹制出了云南特色的螺旋藻涮魚片。需將魚一片一片放入濃湯里翻騰著的香味瞬間就能征服你的味蕾，魚湯的鮮香自不用多說，魚頭不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，那柔軟嫩滑的口感更是令人神清氣爽，猶如蛋清劃過指間一般的美妙。

      本產(chǎn)品已申請(qǐng)中華人民共和國(guó)發(fā)明成果【專利號(hào)：200810093149.3】被昆明市政府評(píng)為：“昆明十大創(chuàng)新之星”榮譽(yù)稱號(hào)。中國(guó)綠色餐飲名店、云南十大特色火鍋、云南十大經(jīng)典火鍋、云南五星餐飲企業(yè)等稱號(hào)。　　

“青青綠湯涮出健康”

鍋底特點(diǎn)：綠湯吸引眼球，有健康概念，味道鮮美。

魚片特點(diǎn)：薄如蟬翼，滾水即熟，無刺無腥，煮而不散，入口滑嫩、回味鮮香。

螺旋藻魚丸

相間肥牛

斑魚切片

蘸料

綠藻鍋

螺旋藻鮮飲

鮮活斑魚

奧波爾肥羊

螺旋藻鍋底

斑魚

魚片

自助蘸水

肥羊

肥牛

凍豆腐

洋芋

烏魚片

魚游荷花酥

黃辣丁

開胃涼菜

紅湯鍋底

蘸水

螺旋藻涮魚片